السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

البامـــــــــــــــــــــــــــيا

الباميا من الخضروات الغنية بالمعادن و الالياف و بعض الفيتامينات .. هذا بالاضافة الى كونها مصدر هاما للكالسيوم و الفسفور و الحديد.
و الباميا من الخضروات التى يمكن الاستفادة منها بالكامل .. فبالاضافة للقرنات هناك الاوراق و الزهور ايضا ,
يمكن حفظ الباميا بعد تنظيفها و تجفيفها فى برطمانات معقمة بدرجة حرارة بين 7 و 10 درجة مئوية

طريقتى فى تحضير الباميا

1- بعد تقميع القرنات و تنظيفها و تجفيفها .. تقلى بالزيت حتى تصبح تميل الى الاحمرار .. و ترفع
2- بنفس الزيت يضاف البصل و اللحم و يستمر فى التحريك حتى يصبح لون البصل ذهبيا .
3- تضاف التوابل (طماطم صلصة + بزار + فلفل احمر + ملح ) و تقبل جيدا و بعد الغليان يضاف قليل من الماء حتى يغطى اللحم .
4- بعد ان يغلى يترك على نار هادئة الى ان ينضج اللحم و عندها تضاف الباميا
5- تترك الباميا على نار هادئة مع تخريك الطنجرة من حين الى اخر بهزها من الخارج .(لا تحرك الباميا بملعقة حتى لا تنفتح)
6 - يمكن اضافة الثوم حسب الرغبة.
7- تترك حتى تتسبك و تقدم مع الخبز او الرز.

ارجو ان تنال رضاكم
و الف هنا

طبق شهي تسلم ايديك

مشاء الله تسلم الأيادي

يسلمو اديكي يا رب ..
ما شاء الله شهي و لذيذ ..

تسلم يدكِ يالغاليه على الأكله الطيبه والشهيه

يسلمووووووووووووو

تسلم ايديكي

طبق لذيذ

يميميم
بتشهي

يسلمو هل الايدين

تسسسسسسسسسسسسلم الايادى
ما شاء الله عليكى شاطره فى كل حاجه
تقريبا نفس طريقتى

الله يسلم دياتك يا رواد ويعطيكى الف عافيه
بتعرفى يا رورو انا بحكى انو الثوم بلزم الطبخه اكتر من البصل مش عارفه ليش الملوخيه والباميه بحس انو بدهم ثوم ولا -لاء انا غلطانه يعنى عندى الثوم اجبارى مش اختيارى ههههه
الله يرضى عليكى يا رب وتسافرى وترجعى بالسلامه يا امر ما شاء الله كل الناس مسافره الا انا مرابطه هههههه