₪طبق متميز₪وصلكم المرقوق السعودي من مطبخي**

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • (أم البنين)
    النجم الفضي
    • Jun 2007
    • 1657

    ₪طبق متميز₪وصلكم المرقوق السعودي من مطبخي**





    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اليوم جايبه لكم طريقة المرقوق السعودي على طريقة خالتي الله يسعدها
    مشهوره جدآ بطبق المرقوق والحمدلله اتقنت عمله ووصلت لنتيجة خالتي

    نبدأ بسم الله
    اللحم والخضار على حسب أفراد العائله
    المقادير
    لحم غنم
    خضار منوعه
    جزر كوسه بطاطس فصوليا خضراء لوبياء بازلاء يقطين ماكان متوفر عندي
    ذؤه انا ماحطيته علشان زوجي مايحبه مره شفتم احد مايحب الذره


    نقطع البصل قطع صغيره ونطحن الطماطم
    نحمس البصل في قليل من الزبده ونضيف له معجون الطماطم والطماطم المطحون
    ونضع البهارت والفلفل والليمون الأسود الكامل والمطحون ونضع اللحم ويقلب مع البصل والطماطم مثل عمل الصالونه بالظبط
    نضيف حوالي لتر ماء مغلي والكميه تقديريه
    نتركها الى ان ينضج اللحم
    وهذا شكله بعد النضج

    نعمل العجينه
    نحتاج كأس دقيق اسمر
    او نصف ابيض ونصف اسمر
    بس انا استخدمت ابيض كامل
    بس بالاسمر يعطي نتيجه افضل
    ملعقتين زيت وشوية ماء وشوية ملح
    والعجينه لازم تصير قاسيه شوي
    تفرد رقيقه جدآ
    وتقطع مربعات
    باركولي استخدمت أخيرآ آلة الفرد



    وهذي العجينة بعد التقطيع والخضروات ولا تنسو مكعب الماجي

    نضيف الخضروات
    ونتركها تغلي 5 دقائق

    بعدها نضيف قطع العجين




    نتركها على نار هادئه
    وهذا شكها بعد مرور نصف ساعه

    تحتاج حوالي ساعه كامله او
    بالفرن ساعتين
    والطعمممممممم لايوصف والفائده مايحتاج



    ان شاء الله الطبق اعجبكم

    واي سؤال انا احاظره
    ودمتم في حفظ الله
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 04-07-2008, 09:56 AM. سبب آخر: أضافة شعار التميز
  • شخبط شخبيط
    صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    • Jul 2007
    • 6448

    #2
    ما شاء الله تسسسسسسسسلم الايادى
    فعلا طبق جميل جداااااااااااااااا
    وفكره جديده على
    وااالف مبروك على اله الفرد
    ههههههههه

    طبعا انا اول رد وانا بعمل الارز الابيض او المعمر المالح

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


    تعليق

    • عاشقة البهارات
      متألقة صيف 1432هـ
      • Nov 2006
      • 5106

      #3
      مشاء الله تسلم الايادي شكله شهي

      تعليق

      • غالية غاليها
        النجم الفضي
        • Mar 2008
        • 1008

        #4
        يسلموااااااااااااااااااااااا

        الله يعطيك الف عااااااااااااافيه

        تعليق

        • رندوش
          كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
          • Aug 2002
          • 11782

          #5
          تسلمي عزيزتي طبق شهي
          جزاك الله كل خير

          إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
          فلا بد أن يستجيب القدر !
          ولا بد لليل ان ينجلي
          ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

          ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
          هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
          هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

          هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




          كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

          اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

          تعليق

          • يسوره4070
            النجم الفضي
            • Dec 2007
            • 1310

            #6
            ما شاء الله

            بيشهي

            يعطيك الصحه

            تعليق

            • جنة الطيور
              زهرة ربيعية - النجم الذهبي
              • Mar 2007
              • 5114

              #7
              تسلم ايدكي طبق بيشهي ياام البنين

              تعليق

              • noorelhoda
                "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                • Nov 2007
                • 21464

                #8
                ماشاء الله عالابداع
                شكل الطبق يجنن تسلمى يا غاليه
                على فكره انا كمان زوجى مابيحب الذره
                ][

                تعليق

                • أم أحمد 2007
                  النجم الفضي
                  • Nov 2007
                  • 3314

                  #9
                  دائما أسمع عنه لكن أول مرة أعرف كيف طريقة عمله
                  الله يجزي كل خير حبيبتي ما شاء الله شكلو شهي
                  ومبروك على آلة الفرد عقبالنا إن شاء الله

                  تعليق

                  • (أم البنين)
                    النجم الفضي
                    • Jun 2007
                    • 1657

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة شخبط شخبيط
                    ما شاء الله تسسسسسسسسلم الايادى
                    فعلا طبق جميل جداااااااااااااااا
                    وفكره جديده على
                    وااالف مبروك على اله الفرد
                    ههههههههه

                    طبعا انا اول رد وانا بعمل الارز الابيض او المعمر المالح

                    منوره عزيزتي وعلى عيني

                    تعليق

                    • (أم البنين)
                      النجم الفضي
                      • Jun 2007
                      • 1657

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة nora_115
                      مشاء الله تسلم الايادي شكله شهي

                      الله يسلمك عزيزتي

                      تعليق

                      • ام خالد*
                        النجم الفضي
                        • Jul 2007
                        • 4041

                        #12
                        روووعه

                        تعليق

                        • QoOmR 14
                          عضو جديد
                          • Jul 2008
                          • 20

                          #13
                          رووووووووووعه

                          تعليق

                          • حنان(البحرين)
                            مشرفة اركان الاطباق
                            • Jan 2006
                            • 21316

                            #14
                            تسلم يدكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه

                            تعليق

                            • نوسة80
                              النجم البرونزي
                              • Jan 2008
                              • 506

                              #15
                              شكرا لكِ وسلمت يداكِ الطبق شهي ومفيد صحيح مابعرفو بس بحب اتعلم اكلات جديدة وغريبة الله يجزيكِ الخير يارب بس شو الصالونة؟؟

                              تعليق

                              يعمل...