السلام عليكم يا بنات
هذه أول مشاركة لي في هذا القسم منذ زمن طويل
و اليوم احب اقدملكم طبق المعكرونا مع القرنابيط و البطاطس المهروسة
طبق من اختراعي لكن طعمه رهيب
المقادير :
كيس معكرونا متوسط
3 بطاطات
نصف حبة قرنابيط (زهرة)
ربع كيلو لحم مفروم ناعم
بصلة مفرومة
كيس صغير جبن موزاريلا مبشور
ملعقتين معجون طماطم كبيرة
ملعقة كاتشب
ملح و فلفل أسود
الطريقة :
نسلق البطاطس و نسلق الزهرة و نسلق المكرونا كل على حدا
نطبخ اللحم المفروم مع البصل و معجون الطماطم و نضيف له ملح و فلفل أسود
عندما يبدأ اللحم بالاستواء نضيف عليه القرنابيط و نبدأ بالتويح مرة أخرى حتى تنظج عندي جميع المكونات
نهرس البطاطس بعد استوائها من السلق ، نهرسها يدويا بأداة الهرس اليدوية و نضيف لها القليل من الملح و الزبدة و القليل من الحليب حتى لا تكون قاسية
نأتي بالمكرونا المسلوقة و نخلطها مع مقادير اللحم المفروم حتى تتجانس سويا
و على صينية البايركس نرص طبقة من المكرونا ثم طبقة من البطاطس المهروسة و نش فوقها الجبن المبشور و نعمل طبقة اخرى بنفس الطريقة و نرش الجبن المبشور على ايضا
ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة من اسفل الفرن فقط مدة 10 دقائق
ثم نفتح الفرن من الاعلى مدة 10 دقائق ايضا
تقدم مع سلطة القيصر (سيزر)
بالصحة و العافية
ملاحظة هامة :
البارحة سويت هذه الاكلة على العشاء و صورتها حتى اعرضها هنا لكن للاسف طلع عندي مشاكل في كمبيوتري خيرها في غيرها
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة