وصفة شهية صينية الكفتة بالخضروات
وصفة شهية صينية الكفتة بالخضروات
المقادير :
1/2 كيلو لحم مقطع وجاهز للفرم
1 بصلة
1 حبة ثوم
1/4 ملعقة صغيرة من كل من ملح ، فلفل أسود ، كمون ، كركم
2 حبة باذنجان
3 حبات بطاطا
3 حبات بندوره
5 حبات بصل
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
3 ملاعق كبيرة صلصة بندوره
3 اكواب ماء ساخن
طريقة التحضير :
يغسل اللحم جيدا وتقطع عليه البصلة ويضاف اليه الثوم وتفرم جميعها جيدا .
يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم الى اللحم المفروم. يشكل اللحم على شكل كرات ويوضع جانبا
يقطع الباذنجان والبطاطا والبندوره والبصل الى شرائح كل على حده.
يقلى الباذنجان والبطاطا في قليل من الزيت
تصف الكفتة والخضروات في صينية بايركس مستطيلة بالترتيب التالي :الكفتة ،الباذنجان، البطاطا ،البندوره ،البصل ثم طبقة اخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا الى ان تنتهي المقادير
يذوب مكعبا مرقة دجاج ماجي وصلصة البندوره في الماء الساخن يصب المرق على الكفتة والخضروات الى ان يغطي 3/4 الصينية
تغطى الصينية بورق القصدير في الفرن لمدة ساعة الى ان تنضج المقادير
وصحتين وعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة