المقادير:-
225 جرام مكعبات سمك فيليه.
قطعة زبدة.
ملح وفلفل.
225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.
100 جرام جبنة شيدر مبشورة.
25 جرام دقيق عادي.
بيضة مخفوقة قليلاً.
100 جرام بقسماط طازج.
زيت للقلي.

الطريقة:-
ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي

ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، تقوم الأم ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة

قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيداً، ثم بتقسيمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم ا فردي كل قطعة فرداً خفيفاً على شكل قرص دائري.

بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض بالدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.

ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضاً.

ضعي السمك على ورق زبدة.

ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.

صح و بالشفا

م/ل

وصفة شهية بارك الله فيك

انا عجبتنى بس كنت عاوزه اسال فيه طريقه جديده للبطاطس بس تكون من غير بيض ولا لحم ولافراخ ممكن تقوللى على حاجخ جديدة وتبقى هيله

كتبت بواسطة yola

وصفة شهية بارك الله فيك

يعيشك ربى

ما نتحرمش منك

كتبت بواسطة هناء مجدى

انا عجبتنى بس كنت عاوزه اسال فيه طريقه جديده للبطاطس بس تكون من غير بيض ولا لحم ولافراخ ممكن تقوللى على حاجخ جديدة وتبقى هيله

ربى ييسر

تسلمى

مشكوره عزيزتي على الوصفه الطيبه

يعيشك حبيبتى

لقد اسعدنى اهتمامك

ما نتحرمش منك

تسلمى مايوتا يا قمر
وصفاتك حلوه حبيبتى بس عوزينها بصور يا دكتوره

ربنا ييسر حبيبتى