المقادير:
2 حبة باذنجان
2 بصلة مقطعة جوانح
2 فلفل أخضر رومي مقطعة جوانح
4 حبات بندورة مقطعة دوائر
ملح , بهار
عصير بندورة
زيت ذرة للقلي
الطريقة :
يقشر الباذنجان ويقطع ويرش بالملح ويترك قليلا .
يحمى الزيت في مقلاة ثم يقلى الباذنجان .
ويصف من الزيت ويصف في صينية بايركس متوسطة الحجم ,
ثم يقلى البصل ونضع قليل من البهار عليه حتى يحمر قليلا ثم يصفى ويوضع فوق الباذنجان ,
يقلى الفلفل ويصفى أيضا ثم يوضع فوق البصل
وتقلى دوائر البندورة ( تشوح قليلا ) ثم توضع فوق المقادير السابقة نضع عصير البندورة مع الملح على النار حتى تغلي
ثم نسكبها فوق المقادير السابقة وتوضع الصينية في الفرن حتى تتسبك .
يشوى وجهها قليلا .
ويقدم بجانبها المخلل والزيتون الأخضر
صحتين وعافية

يسلموا ايديكي

اكيد طعمها جميل..بس اعتقد انها دسمه جدا

رررررررررررررائعة
تسلم الايادددددددددددى

يعطيك العافية اكيد لذيذة بس اكيد دسمة جدا وانا مش ناقصة زيادة بالوزن الله يسعدك

مشكورة حبيبتي على الطريقة والوصفة

روعة يسلم الايادي

عاشقة الاقصى
الله يسلمك عزيزتي

الزينب شكراً لمرورك
طعمها لذيذ لكنها مش دسمة
لأنها بنصفها بعد القلي