₪طبق متميز₪مكرونه بالبشاميل مع حشوة اللحم بالخضار من مطبخي حياكم الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ان شاء الله الجميع بخير




ندخل على الطريقة مع المقادير :
ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي تحبين وتسلق في ماء مع ملعقة زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى



نعمل حشوة اللحم نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروم مقدار كوب ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحمة طبعا على نار هادئه ثم نضيف الخضار ( فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها مع اللحمه ونضيف بعد كذا البهارات والكمون والفلفل الاسود والماجي والملح طبعا المقدار حسب الذوق اذا ذبلة الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبة طماطم مقطعه صغير ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع شبت مفروم وهذا شكل الحشوة








البشاميل :
4 ملعقه كبيرة دقيق
4 كوب حليب
2ملعقه كبيرة زبدة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضه
نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل
نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه


نبدأ العمل
ندهن القالب بالزيت ونضع نص المكرونه ونفردها زين


نضع الحشوة ونفردها زين



نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي



وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها وتمتعي بالذ مكرونه





وهذا شكلها بعد ما قطعتها

تسلم إيدك

أول ما هخلص رجيم هعملها علطول إن شاء الله

شكلها كتير شهية، بالهنا والشفا

يسلمووو حبيبتي انا بعشق المكرونه بالبشاميل

تسلم ايدك
شكلها رائع

تسلم ايدك والله شكلها رائع وشهي الف شكر ياقمر

مشكوره عزيزتي مكرونه شهيه وتصوير اشهى

الله يسلمكم يارب
شرفني مروركم

تسلم اديكي

شكلها يشهي وتقديمها انيق