برياني نعام

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • colors
    عضو نشيط
    • May 2007
    • 250

    برياني نعام

    المقادير :


    من ربع إلى نص كيلو لحم نعام مقطع

    ( شكله يشبه قليلا لحم الخروف ولكنه أطرى واسرع في النضج)





    بصلة متوسطة مقطعة

    زنجبيل طازج مبشور

    فصين ثوم مبشورين

    فلفل أخضر حار

    البهارات ( كركم ، بهارات برياني ، فلفل أحمر حار )

    ملح

    3 ملاعق روب

    كوبين رز

    بصللة مقطعه لشرائح طولية محمرة بالزيت

    أوراق نعناع ( طازج أو مجفف ) المتوفر

    زعفران مذوب في قليل من الماء


    الطريقة :


    نحرك البصل في الزيت إلى أن يذبل

    ثم نضيف الثوم المبشور والزنجبيل المبشور والفلفل الحار والبهارات





    نحرك قليلا ثم نضيف لحم النعام ونقلب جيدا





    نضيف الروب ونغطي القدر وندعه على نار متوسطة إلى هادئة حتى ينضج ثم نضيف الملح





    في هذه الأثناء نسلق الرز مع الملح

    بعد نضج النعام نرفع نصف كمية الرز ونضعه جانبا ونسكب مقدار لحم النعام على الجزء الأول في القدر





    نضع فوقه البصل المحمر وقليل من أوراق النعاع





    نعيد وضع الجزء الثاني من الأرز ونصب فوقة خطوط من خليط الزعفران والكركم





    ونتركه على نار هادئة جدا لمدة 5 دقائق إلى 10

    يزين بالبصر المحمر والمكسرات ويقدم





    ما شاء الله

    و صحتين وعافية
  • شخبط شخبيط
    صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    • Jul 2007
    • 6448

    #2
    ما شاء الله عليكى
    تسسسسسسسسسسسلم الايادى
    برياااااااااااااااانى جميل جداااااااااااا
    والطبق دى لى

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


    تعليق

    • &جروح تبتسم&
      عضو نادر
      • Mar 2007
      • 14616

      #3
      ما شاء الله برياني مرة وحدة
      شكله بيشهي
      يسلموا ايديكي

      تعليق

      • 00شهد الملكة00
        النجم الفضي
        • Nov 2007
        • 4380

        #4

        تعليق

        • أم أحمد 2007
          النجم الفضي
          • Nov 2007
          • 3314

          #5
          شكلو شهي يسلمو إيديكي يارب
          لحم النعام عمري ماذقتو بس بسمع إنو طيب كتير
          الله يسلم هالإيدين إن شاء الله

          تعليق

          • yola
            النجم الفضي
            • Oct 2007
            • 3092

            #6
            انا كمان عمري ما اكلت لحم النعام
            يسلم هالايدين يارب

            تعليق

            • colors
              عضو نشيط
              • May 2007
              • 250

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة شخبط شخبيط
              ما شاء الله عليكى
              تسسسسسسسسسسسلم الايادى
              برياااااااااااااااانى جميل جداااااااااااا
              والطبق دى لى
              الله يسلمك يا عسل

              وبالعافية عليك

              منورة الصفحة

              تعليق

              • colors
                عضو نشيط
                • May 2007
                • 250

                #8
                المشاركة الأصلية بواسطة *عاشقة الاقصى*
                ما شاء الله برياني مرة وحدة
                شكله بيشهي
                يسلموا ايديكي
                الله يسلمك اختي

                شكرا لمرورك

                تعليق

                • colors
                  عضو نشيط
                  • May 2007
                  • 250

                  #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة 00شهد الملكة00
                  الله يسلمك ويعافيك

                  تعليق

                  • colors
                    عضو نشيط
                    • May 2007
                    • 250

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة أم أحمد 2007
                    شكلو شهي يسلمو إيديكي يارب
                    لحم النعام عمري ماذقتو بس بسمع إنو طيب كتير
                    الله يسلم هالإيدين إن شاء الله
                    في ناس صاروا يستبدلون الدجاج بلحم النعام

                    يقولون أقل دهون

                    والله يسلمك عزيزتي
                    شكرا لمرورك

                    تعليق

                    • colors
                      عضو نشيط
                      • May 2007
                      • 250

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة yola
                      انا كمان عمري ما اكلت لحم النعام
                      يسلم هالايدين يارب
                      الله يسلمك اختي

                      تعليق

                      • لبنان وحبايبه
                        كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
                        • Jul 2007
                        • 11921

                        #12
                        ما شاء الله حبيبتي تسلم يداك
                        ونستنى منك وصفاتك الحلوة
                        مشكورة

                        تعليق

                        • colors
                          عضو نشيط
                          • May 2007
                          • 250

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة لبنان وحبايبه
                          ما شاء الله حبيبتي تسلم يداك
                          ونستنى منك وصفاتك الحلوة
                          مشكورة
                          الله يسلمك

                          أسعدني مرورك

                          تعليق

                          • amal250
                            الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                            • Jan 2008
                            • 20298

                            #14
                            ررررررررررررررررررائع
                            تسلم الاياددددددددددددددددى




                            كود:
                            [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                             
                             
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                             
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                             
                             
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                             
                            [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                             
                            [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                            تعليق

                            • colors
                              عضو نشيط
                              • May 2007
                              • 250

                              #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة amal250
                              ررررررررررررررررررائع
                              تسلم الاياددددددددددددددددى
                              الله يسلمك

                              تعليق

                              يعمل...