السلام عليكم صبايا
اللوبياء أو كما تسمى في بعض البلدان الفاصولياء هي من الخضار الغنية بالفوائد الصحية...
ففي حصة واحدة من اللوبيا الطازج يوجد 25 % من الفيتامين K وهو الفيتامين الداعم للحفاظ على العظام...والفيتامين k1 هو أهم برويتن العظام اللاكولاجيني أيضاً غنية بالفيتامينات A ، C ، B6 والماغنيزيوم أيضاً بالبوتاسيوم والحديد والفوسفور والألياف الغذائية، التيامين، الريبوفلافين، الكالسيوم والأوميغا 3 أيضاً غنية بالفوليك اسيد...
اللوبياء الخضراء منخفضة السعرات الحرارية 43 كالوري بالكوب الواحد.
اللوبيا هي خافضة للكوليسترول ال LDL لأنها غنية بالألياف الغذائية ، ممتازة لمرضى القلب والسكري والضغط والكوليسترول.
أيضا فيها مواد مضادة للأكسدة الذي يلعب دوراً مهم في الوقاية ومحاربة مرض السرطان .
اللوبيا باللحمة اللبنانية
المقادير
لوبيا لبنانية خضراء عريضة
لحمة مسلوقة لمرحلة بداية النضج الأخيرة، بالهال والقرفة وبصلة وسبع بهارات وورقة غار (ممكن موزات بالعظم، ممكن هبرة أو أي لحمة تفضلينها)
بصلة مفرومة
سبع بهارات
ملح
قرفة
عصير ليمون
شوية زيت لتقليب البصل واللوبيا
الطريقة
في الطنجرة على النار نقلب البصلة المفرومة بالزيت ولما تطرى نضيف اللوبيا ونقلبهم إلى أن يتغير لون اللوبيا..
نضيف اللحمة والمرقة تبعها ونضيف البهارات والملح وندعهم يغلوا إلى أن تستوي اللوبيا...
نضيف عصير الليمون وانتهت الطبخة..
تؤكل مع الرز بالشعيرية.
إليكم الصور
ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
اللوبيا أثناء الطبخ
وهذا الطبق النهائي
نقدمها مع الفليفلة الحلوة والفجل ويلي بيحب الفلفل الحار..وممكن كبيس
الرجاء عدم الرد لحين لأن الموضوع لم يتم بعد
الروابط المفضلة