نصف كيلو موزة لحم ضأن أوبتلو
‏1‏ بصلة متوسطة مفرية
‏2‏ فص ثوم
‏1‏ معلقة كبيرة دقيق
‏3‏ ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
‏2‏ ملعقة صغيرة سمن
‏1‏ ثمرة فلفل أخضر تقطع مكعبات صغيرة
‏1‏ ثمرة فلفل أحمر تقطع مكعبات صغيرة
‏1‏ كوب عصير طماطم
ربع ملعقة صغيرة كمون

الطريقة‏:‏
}‏ يرفع الزيت والسمن علي النار ويضاف إليه موزة اللحم والدقيق ويقلب المقدار حتي يحمر من جميع الجهات‏.‏
‏}‏ يضاف البصل ومكعبات الفلفل مع الاستمرار في التقليب ومكعبات الفلفل حتي يذبل البصل والفلفل‏.‏
‏}‏ يضاف عصير الطماطم والتوابل وبنفس المقدار ويترك علي النار حتي يغلي‏.‏
‏}‏ يصب المقدار في طاجن ويغطي ويترك داخل الفرن مع رفع الغطاء من حين لآخر وإضافة قليل من المرق أو الماء كلما احتاج الأمر حتي يتم النضج‏.‏
‏}‏ يقدم ساخنا مع ارز مفلفل وسلاطة خضراء‏.‏


بالهناء والعافية .. ...تحياتي ...



--------------------------------------------

يعطيج العافية بس شنو موزه اللحم؟؟؟؟؟؟؟؟

تسلم ايديك

لحمة الموزات اختي بدوررة هي العضلة في يد الخاروف او الفخذ
حيث تكون على شكل بيضاوي وبها الياف كثيرة
تسمى موزات