₪طبق متميز₪حمام محشى بالأرز .. بالصور من مطبخى...

**yasmine_ 2006** · 07-06-2008, 03:52 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
................................

وحشتونى كتير كتير يا أخواتى
هقدم لكم اليوم طبق يارب يعجبكم....

وبدون اطالة ندخل فى الموضوع .................

.......................

المقادير..

حمام حسب عدد أفراد أسرتك

يغسل جيدا وينظف من الداخل حسب طريقتك

بصل مفروم وندعكه جيدا بالملح والفلفل الأسود

كمية من الأرز مغسولة ومنقوعة حوالى 1|4 ساعة

(كمية البصل والرز حسب عدد الحمام)

نخلط الرز مع البصل ونعيد تتبيله بالملح والكثير من الفلفل الأسود

نقوم بحشو الحمام بالخلطة السابقة مع مراعاة أن يكون الحمام غير ممتليء تماما ..

(ممكن بعد الخطوة دى تحفظيه فى الفريزر قدر ما تشائين )

بعد ذلك نقوم بسلق الحمام

وده شكله بعد السلق

صورة أقرب

بعد كده تحمريه زى ما تحبى

و يا سلام عليه مع طبق الملوخية

.................................................. ........

أتمنى يكون عجبكم

وبالهنا والشفا

........................

**سنين من عمري** · 07-06-2008, 07:03 AM

ما شاء الله طيبة ولكن عندي سؤال الا تضيفين للحشوة لحم ناعم انا بصراحة اعرف ان الدجاج في بلادنا عندما تحشيه نضيف له ارز ولحم وصنوبر فهل الحمام غير ام ان كل بلد له طريقته بصراحة انا اسأل لانني عمري ما طبخت الحمام وهل طعمته قريبة من طعم الدجاج وشكرا . وعلى فكرة شكلهم جميل يعطيك العافية .