₪طبق متميز₪للحمة الباردة بعرق التربيانكو..و خضروات مشوية و كرات الارز الابيض

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 4
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 4 template التالي
  • الزينب
    صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
    • Sep 2007
    • 2750
    #1

    ₪طبق متميز₪للحمة الباردة بعرق التربيانكو..و خضروات مشوية و كرات الارز الابيض



    بسم الله الرحمن الرحيم..

    السلام عليكم احبابي..و رحمة الله و بركاته،،

    اليوم معي طبق..شهي و جميل و ايضا صحي..ينفع من يقومون باتباع حميات الرشاقة و الريجيم
    كما انه يعد واحد من اطباقي الرئيسية في العزائم و ولائم الافراح و المناسبات لشكلة الجميل..و طعمه المميز جدا جدا..

    اتفضلوا معانا..





    المكونات..




    عرق تربيانكو..حوالي 2 كيلو جرام ( هو موجود في فخذة الذبيحة بجوار الموزات..و معروف عند كل الجزارين و هو غالي الثمن نوعا عن باقي مناطق الذبيحه..لانه يعد لحم صافي تقريبا من دون اي دهون)

    فصوص ثوم..فلفل اسود حب..

    خضروات مشكله انا استخدمت جزرصغيير.. بصل اورما صغيير..بطاطس صغيرة..

    ملعقتين زيت...رشة اوريجانو جاف ..ملح ..فلفل..كمون

    و ارز ابيض مطبوخ بطريقتك العادية..

    يالاا مع بعض نشوف الطريقة..

    اول شيء نسمِ الله..و احنا بنشتغل..

    ثانيا نأتي بعرق التربيانكو و نعمل فيه شقوق صغيرة بالسكين ثم نضع في كل شق فص ثوم و عدد من حبوب الفلفل..




    ثم نقوم بلف عرق التربيانكو في قصدير ثم نضعه في ماء مغلي مدة ساعه..او دخله الفرن لمدة ساعة و نصف اي الطرق احب لكِ




    هنا نبدأ في اعداد الخضروات المشوية بوضع الخضروات في صنية و نضع عليهم خليط الزيت و الزعتر و الملح و الفلفل



    ثم نغطيهم بورق فويل ثم ندخلهم الفرن 20 دقيقة ثم نضعهم تحت الشواية مقدار ربع ساعه على نار هادئه نوعا..مش عايزه اقول لكم رائحتهم و طعمهم اد ايه جميل..انا من عشاق الخضروات المشوية بكافة اشكالها...

    و هذا شكلهم بعد تمام نضجهم..




    هنا نبدأ في تجميع الطبق..








    بوضع اللحم الباردة في سيرفس التقديم و حولهم الخضروات المشوية و الارز الابيض و قد قمت بتشكيل الارز على شكل كرات صغيرة في حجم البيض الصغير..

    و تقدم بالف هنا و شفا..
    و بجد طعمهم رااائع..
    و صحي جدا..

    و هذا نصيب كل فرد...




    تحيتي لكم ام زين
    دعواتكم يا احبتي
    التعديل الأخير تم بواسطة رندوش; 06-06-2008, 10:03 PM. سبب آخر: اضافة شعار متميز
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • noorelhoda
      "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
      • Nov 2007
      • 21464
      #2
      الزينب حبيبتى ايه الجمال ده
      ماشاء الله عليكى ماشاء الله
      طب انا بقى معزومه عندك ايه رايك
      لانى بموت فى اللحمه البارده ودى اكلتى المفضله
      تسلمى حبيبتى ودائما شطوره ومتميزه ورافعه راسنا
      وعندى ملحوظه ياريت تتقبليها اهو تبادل للافكار
      انا بغرز فصوص التوم مثلك كده فى العرق
      وبعدين بربط العرق بدوباره و برش العرق بدقيق وبقليه فى طاسه كبيره بزبده وزيت فقط ياخذ شكل اللمعه على السطح وبعد تحميره من كل الجوانب
      بحطه فى صينيه فى الفرن واضع فيها بصل وارش زيت زيتون عالبصل واحط العرق وحوالى ربع كوب ماء واقفله بالفويل واسيبه ساعه فى الفرن وبعدين اخرجه
      واضع الخضار زيك كده واغطيه نصف ساعه تانيه وبعدين اخرجه واقدمه
      وبيبقى روعه
      ياريت تتقبلى ملحوظتى وان شاء الله حجربه بطريقتك انا عندى عرق فى التلاجه
      شكرا يا قمر
      التعديل الأخير تم بواسطة noorelhoda; 06-06-2008, 08:11 PM.
      ][

        تعليق

        • شخبط شخبيط
          صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
          • Jul 2007
          • 6448
          #3
          اناااااا اللى معزوووووومه انا اقرب منك يا ام نوررررررر
          ام زين تسسسسسسسسسسلم الايادى
          بيجنننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن ننننن
          بعشق اللحمه البارده تسسسسسسسسلميلى وتعمليلى كل اللى نفسى فيه

          "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
          "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"

            تعليق

            • الزينب
              صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
              • Sep 2007
              • 2750
              #4
              المشاركة الأصلية بواسطة noorelhoda
              الزينب حبيبتى ايه الجمال ده
              ماشاء الله عليكى ماشاء الله
              طب انا بقى معزومه عندك ايه رايك
              لانى بموت فى اللحمه البارده ودى اكلتى المفضله
              تسلمى حبيبتى ودائما شطوره ومتميزه ورافعه راسنا
              وعندى ملحوظه ياريت تتقبليها اهو تبادل للافكار
              انا بغرز فصوص التوم مثلك كده فى العرق
              وبعدين بربط العرق بدوباره و برش العرق بدقيق وبقليه فى طاسه كبيره بزبده وزيت فقط ياخذ شكل اللمعه على السطح وبعد تحميره من كل الجوانب
              بحطه فى صينيه فى الفرن واضع فيها بصل وارش زيت زيتون عالبصل واحط العرق وحوالى ربع كوب ماء واقفله بالفويل واسيبه ساعه فى الفرن وبعدين اخرجه
              واضع الخضار زيك كده واغطيه نصف ساعه تانيه وبعدين اخرجه واقدمه
              وبيبقى روعه
              ياريت تتقبلى ملحوظتى وان شاء الله حجربه بطريقتك انا عندى عرق فى التلاجه
              شكرا يا قمر
              اهلا اهلا اهلا يا ام نور..

              تسلمي حبيبتي على اطراءك الطيب..ربنا يكرمك..
              و بالنسبه لفكرتك جميله ما شاء الله..اخت زوجي بتعملها كده تمام..و فعلا طعمها زكي جدا..

              لكن اختك الان ماشيه على نظام رجيم..يعني مسلوق و مشوي ...و ربنا يكملها بالستر..

              اشكرك يا غاليه..

                تعليق

                • الزينب
                  صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
                  • Sep 2007
                  • 2750
                  #5
                  المشاركة الأصلية بواسطة شخبط شخبيط
                  اناااااا اللى معزوووووومه انا اقرب منك يا ام نوررررررر
                  ام زين تسسسسسسسسسسلم الايادى
                  بيجننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن
                  بعشق اللحمه البارده تسسسسسسسسلميلى وتعمليلى كل اللى نفسى فيه

                  طب بس انت اعمليها..و انا هروقك..ههههههه

                  شكرا يا شخبوطه...و شكرا على خفة دمك و ذوقك يا قمر..

                  و اعمل لك كل اللي انت عايزاه مش كلام...بجد وجداني..

                  نورتِ يا مرمر...تسلمي يا رب..

                    تعليق

                    • رندوش
                      كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
                      • Aug 2002
                      • 11782
                      #6
                      ما شاء الله تبارك الله شو هالطبق الشهي ام زين
                      الله يحميلك زين والعائله
                      بس سامحوني صبايا الطبق محجوز وما حد يقرب لو سمحتوا خلاص ما في كلام

                      إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
                      فلا بد أن يستجيب القدر !
                      ولا بد لليل ان ينجلي
                      ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

                      ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
                      هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
                      هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

                      هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !



                      كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

                      اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

                        تعليق

                        • أم شادى
                          ملكة المعجنات
                          مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                          • Dec 2006
                          • 13278
                          #7
                          ما شاء الله الله اكبر
                          خمسة وخميسة من عيونا كلنا
                          اية الابداع دا انا كان نفسى اكون اول واحدة ترد وانال الطبق التحفةمليش نصيب
                          تسلم اديكى وعنيكى ويعطيكى يا رب الصحة والعافية ويبارك لك فى زين











                          الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                          صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                            تعليق

                            • الزينب
                              صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
                              • Sep 2007
                              • 2750
                              #8
                              المشاركة الأصلية بواسطة رندوش
                              ما شاء الله تبارك الله شو هالطبق الشهي ام زين
                              الله يحميلك زين والعائله
                              بس سامحوني صبايا الطبق محجوز وما حد يقرب لو سمحتوا خلاص ما في كلام
                              تسلمين يا رندوش..و الله ما يغلى عليك يا قمر..

                              اتفضلي ..و يا ريت كان بيدي و انا كنت وصلته لك لغاية الدار..

                              ربي ما يحرمني منك ولاا من طلتك الحلوه...

                                تعليق

                                • 00شهد الملكة00
                                  النجم الفضي
                                  • Nov 2007
                                  • 4380
                                  #9
                                  لالالالالالالالالالالالالالالالالالالا
                                  رندوش اخدت الطبق اللى كان عينى عليه
                                  اعمل طيب انا مش عايزة غير اللى معاها وبصراحة بقة عينى فيه
                                  شوفلنا حل بقة احسن ارفع عليها قضية؟؟
                                  هههههههههه يسلم ايدك يا عسل الكل جميل طبعا ما فيش تعبير اقدر اقوله ماشاء الله بالف صحة وهنا عليكم يا قمر

                                    تعليق

                                    • الزينب
                                      صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
                                      • Sep 2007
                                      • 2750
                                      #10
                                      المشاركة الأصلية بواسطة magy_life
                                      ما شاء الله الله اكبر
                                      خمسة وخميسة من عيونا كلنا
                                      اية الابداع دا انا كان نفسى اكون اول واحدة ترد وانال الطبق التحفةمليش نصيب
                                      تسلم اديكى وعنيكى ويعطيكى يا رب الصحة والعافية ويبارك لك فى زين
                                      ربنا يكرمك يا ماجي..انت الاحسن و الله..

                                      و بعدين حبيبتي الطبق كله ميغلاش عليك..



                                      ابعته لك في البريد المستعجل..ولاا على ايه انت تشرفينا و انا بأذن الله ما هقصر..
                                      ربنا يكرمك و يحفظك..شكرا لك يا ذوق..

                                      و شكرا لطلتك الجميله ربنا ما يحرمنا منك يا رب..

                                      و شكرا على مرورك الجميل بموضوعاتي التي تزداد جمالا بحضوركم الجميل..

                                      تحيتي و احترامي..

                                        تعليق

                                        • الزينب
                                          صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
                                          • Sep 2007
                                          • 2750
                                          #11
                                          المشاركة الأصلية بواسطة 00شهد الملكة00
                                          لالالالالالالالالالالالالالالالالالالا
                                          رندوش اخدت الطبق اللى كان عينى عليه
                                          اعمل طيب انا مش عايزة غير اللى معاها وبصراحة بقة عينى فيه
                                          شوفلنا حل بقة احسن ارفع عليها قضية؟؟
                                          هههههههههه يسلم ايدك يا عسل الكل جميل طبعا ما فيش تعبير اقدر اقوله ماشاء الله بالف صحة وهنا عليكم يا قمر

                                          هههههههههههههههههه

                                          طب سبيه المره دي ليها و المره الجاية..اعملي اللي يلد عليكِ...

                                          و شكرا يا اسكندراني يا طعم انت على مرورك الجميل..

                                          و بعدين من بعض ما عندكم يا قمر..

                                            تعليق

                                            • ((سماح))
                                              عضو
                                              • Mar 2008
                                              • 96
                                              #12
                                              سلم يدك

                                                تعليق

                                                • ريم الشرق
                                                  النجم الفضي
                                                  • Nov 2007
                                                  • 3464
                                                  #13
                                                  كلكم اخدتو الاطباق طيب صحه وهنا على قلوبكم
                                                  كتيرطريقه حوه تم الحفظ
                                                  يسلموا اديكي

                                                    تعليق

                                                    • حياة جهاد
                                                      عضو جديد
                                                      • May 2008
                                                      • 21
                                                      #14
                                                      يا عيني

                                                      ايه الجمال ده

                                                      شرفتي مصر و المصريين

                                                      تسلم اديكي و عينكي

                                                        تعليق

                                                        • ام ليانة
                                                          كبار الشخصيات
                                                          • Nov 2006
                                                          • 23351
                                                          #15
                                                          ما شاء الله زينب طبق شهي وروعة

                                                          تسلم الايادي يا عسل







                                                          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                                                          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))










                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 4 template التالي
                                                            يعمل...