كلغ رز
قطع من لحم الضاني
لحم مفروم
سلق
سبانخ
معدنوس + شبت
1 أو 2 بصل
جزر
كوب عدس
كوب حمص
زيت + 1 ملعقة معجون طماطم + بهارات + ملح + قرفة + ثوم + 1 ملعقة هريسة المحضرة مسبقا بالبيت
الطريقة
يغسل الرز ويترك جانبا
تتبل قطع اللحم بالبهارات والملح والهريسة والثوم وتترك جانبا
تقطع الخضروات الى قطع صغيرة ويضاف لها العدس والحمص
ينحل معجون الطماطم في الزيت ويضاف لها اللحم المفروم وقطع اللحم المتبلة والخضروات ويخلط جيدا باليد ثم يوضع على الطريقة البخارية يعني قدر الماء من تحت والرز من فوق الى ان ينضج ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ليبيا قلبى
الروابط المفضلة