(( دجاج مشوي مع الخضار بالفرن ))
.
المقادير:

1- ( فرخه ) تكون مغســـولة

ومنظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفاره.

2- بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل

الهيل و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج.

( يعني زي حضراتكم ماتحبوا )
3- راس ثوم واحد او اكثر ( حسب الرغبه)

مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات.

4- خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي

كورن الذره الصغيره ماادري وش اسمها.

و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين

( ايضا حسب الرغبه).

5- حبة اوطه ( يعني طماط ) مفرومة

و ممكن صويا صوص و ملح وطبعا

و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

( تجدينه سيدتي بالبقاله. <-- قل والله.


طريقة التحضير:

اولا نقوم بعمل فتحات او شقوق في جسم

الفرخه(الدقاقه) ... يعني تشطيب ... و رشي عليها

الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار

مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و

افركي الدجاجة بهم جيدا من الداخل و

الخارج و بالفتحات كما هم مبين في الصوره :



^
^
انواع الشطوب في الفرخه ... تكون بعد

العمليه السابقه بهذا الشكل.


ثانياً:


^
^
نقوم بحشي الشقوق بالثوم و

حاولي تفركي الدجاجة بخلطة

الثوم انت و بتحشيها

عند الصدر .


^
^
نقوم ايضا بحشي الفرخة من الداخل

بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات.


بعد ذلك:


^
^
نقوم بتجهيز الخضار بخلطه مع بعض

واضافه قليل من الفلفل الاسود والملح

ونضع الدقاقه فوق الخضار




^
^


ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا

بتوقيت القاهره الى ان تستوي و بعدها

حمري الوجه و ممكن اضافة القليل من

الصويا صوي لتعطي لون و قدميها




وبالهنا والشفا


حـــــــــــــــوريا

ما شاء الله رووعة حبيبتي

ما شاء الله حبيبتي بتشهي ربي يسعدك ويحفظك

راااااااااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

شكلها لذيذة وبتشهي
وحلوة مثل اللى عملتها ياعسل

ماشاء الله عليك تسلم الايادى

طريقة جميلة ورررررررررائعة
تسسسسسسسسسسسسسسلمى

ما شاء الله شي بيفتح النفس والله
يسلموا ايديكي

ودي اكل الديايه ام ام ام ام ام
واقول الحمدلله الذي اطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين


يوعاااااااااانااااااااااااااااااااااا