انا الدكتور كتب لي في الرجيم غدا فيليه مشوي

ياريت حد يقولي أعملوا ازاي ونا معنديش شواية

وشكرا ليكم

السلام عليكم


اعتقد اختي لو عملتيه في الفرن بيبقي مشوي برده

مش لازم يعني شواية

حبيبتي..انت تجيبي قطعة الفيلية و تكون رقيقة نوعا..و تتبليها باللي انت عايزاه..يعني ممكن عصير بصل و فلفل و ملح..قليل عشان الرجيم..

او ممكن تتبليه بثوم و فلفل اسود و عصير ليمون خفيف..او خل..و تتركيه فتره عشان يأخذ من طعم التتبيل..حوالى 3 ساعات او اكثر..

و بعدين تجيبي مقلاه تيفال و تضعي فيها الفيلية و يستحب يكون من عرق الفلتو الناعم او الخشن عشان بيبقى تقريبا خالي من الدهون...و تضعي فيها الفيليه على نار هادئه جدا و تقلبيه على الوجهين و اعتقد مش هيأخذ اكثر من عشر دقائق على النار و هيعطي لك نفس طريقة المشوي من غير شواية و اي خدمه يا قمر..

او ممكن تضعي قطعة اللحم على شبكة و تضعي الشبكه في صنية بها ماء بحيث طبعا يكون الماء بعيد عن القطعه..و تضعيها في الفرن ..و وجود الماء بيحافظ على طراوة اللحم و عشان كمان مينشفشي منك ..

اتمنى اكون افدتك..

اتفضلي حبيبتي هذا الرابط وممكن تشويها بالفرن


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=436560&highlight=%D3%CA%ED%DF