يا بنات جربوا المكررونه هذي.............وادعو لي
نحتاج الي مكرونه بشكل الفيونكات رقم 50 من قودي....... وعلى طاري المكرونه ..فيه نوعيه ممتااااازه اسمها(lunch & dinner )....والله ممتازه قليلة بحقها.
ونحتاج كمان لمشروم من الحجم الكبير
تونه
بازيلا
بصل
ثوم مفروم
اوراق زعتر مجففة...نفس اللي تتحط عا البيتزا من فوق..(موجودة في السوبر ماركت في قسم البهارات)
فلفل اسود_ فلفل ابيض_ملح_ثوم مجفف_ كزبره مجففه_خولنجان_واي نوع بهار تثقين فيه
حوالي اربع ملاعق زيت وقطعة زبده حوالي ثلث اصبع زبدة صغير
وللبشمل نحتاج الى:
علبة قشطة
ملعقتين نشا
ملعقة و نص دقيق
ملعقتين حليب بودره
نصف مكعب ماجي
جبنة موزوريلا للوجة

وبس
اول حاجه تسلقي المكرونه بقليل من الملح والزيت ...وصفيها
حضري مقلاة تيفال كبيرة شوي....وسخني الزيت ولمى يسخن شويه حطي الزبده(انتبهي تحطيهم سوا بنفس الوقت...الزيت لازم يكون حار شويه)
لمى تذون الزيدة.. اضيفي المشروم والبصل والثوم.اتركيها لدقيقتين واضيفي التونه بعد تصفيتها من الزيت..وتحطي البازيلا
بعد كذا...اضيفي الملح(وراعي ان كمية الملح ما تكون كثيرة علشان الماجي)... و اضيفي البهارات اللي عندك ما عدا الزعتر المجفف
اتركيها ثلاث دقائق على النار... وبعد كذا حطي عليها نصف بيالة ماء
واتركيها على النار الهادئه ....وروحي حضري البشمل
اخلطي مقادير البشمل في الخلاط مع المويه
صبي البشمل على الخليط اللي بالمقلاة واتركيهم عا النار لحد ما يبدى البشميل يغلي (حاولي ان البشميل يكون سائل شوي) يعني زيدي المويه كل ما احتاج
ذوقي طعمه..اذا مو محتاج لملح ..خلاص صبيه عا المكرونه وحطيهم بصينيه.... رشي زعتر عا الوجه
وغطي الوجه كله بالجينه الموزوريلا
ودخليها بالفرن لمدة ربع ساعة......وبالعافيه على قلبك
بس ...لا تنسي تدعي لي عاد

شكله لذيذه

مشكوره

باي

شكلها شهية واااواا اموت في المعكرونة بس ما عرفت ويش هوه الخولنجان ممكن استغني عنه??

مراحب...الخولنجان نوع من البهار...ممكن تلاقينه عند العطارين.....بس ممكن تستغني عنه بالراحه.

أنا خفت على أصابعي، فما دخلت
تسلم إيديك