بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم معي طبق جديد لمحبي الاكلات البحرية هو:-
(( صيادية السمك و الارز الاحمر ))
المكونات
1ك سمك بلطي مقطع بالطول
تتبيلة السمك ثوم ملح كمون بهارات سمك شطة خضراء
دقيق و زيت للتحمير
الصيادية و الارز نفس التتبيله واحده و هي
بشر 4 ثمرات بصل.. كوب عصير طماطم ..شطة خضراء و حمراء.. ملح ..بهارات ..ليمون
الخطوات مع بعض
يتبل السمك و يرش بالدقيق خفيف و يقلى السمك في زيت ساخن
ناتي باناء و نضع فيه كمية مناسبه من الزيت لتحمير البصل و اما يبتتدي يحمر نضيف الشطه الالوان
نضيف عصير الطماطم
و لما يغلي برفع نصفه من الاناء عشان الصيادية
و النصف الاخر بزوده ماء حسب كمية الارز المستخدم و بعدين بضيف الارز و اهدي علية النار حتى تمام نضجه..
و هذا شكله
نبتدي نعمل الصيادية
بنفرش حوالي ملعقتين من الصوص اللي عملناه و نحط معاهم كزبرة خضراء( اختياري ) و بعدين احط السمك و باقي الصوص و كزبرة خضراء و ندخله الفرن متوسط الحرارة
و اليكم الصور لمزيد من الشرح
و يقدم الارز مع السمك..
و بالهناااا
و ابقوا ادعوا لي و امي الحبيبة هذه احد وصفاتها الجميلة ..
اهديها اليها حفظها ربي و اكرمها
اختكم ام زين
الروابط المفضلة