السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :-
عندي لكم طبخة بسيطة هي صيادية الدجاج
المقاير :-
- دجاج مقطع صغير مثل تقطيعك للكبسة بدون جلد .
- ثوم مدقوق وبصل مبشور او مقطع قطع صغييييييييرة مرة .
- رز حسب الرغبة منقوع .
- زيت .
- دارسين (قرفة) ملعقتان مطحونة اي مثل البودرة .
- عود قرنفل ملعقة مطحونة .
- حبات هيل .
الطريقة :-
يحمس البصل والثوم المدقوق بالزيت الكمية حسب الرغبة حتي يصبح لون البصل بني محروووق ثم يضاف الدجاج ويقلب ثم يضاف ملعقتان القرفة وملعقة القرنفل والملح ثم يضاف كوب ماء دافي او حسب كمية الرز ثم الهيل و يترك حتي ينضج الدجاج على نار هادئة وبعدها يصفى الأرز المسلوق ثم يضاف على الدجاج ويقلب مرة واحدة فقط حتى يختلط الون وبعدها يخفض النار علية
وبالهناء والعافية .
الروابط المفضلة