انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

الموضوع: ؟؟؟؟؟؟؟.......الباجة العراقية...؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    324
    الجنس
    أنثى

    byebye ؟؟؟؟؟؟؟.......الباجة العراقية...؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    ؟؟؟؟؟؟؟.......الباجة العراقية...؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    --------------------------------------------------------------------------------




    كيف حالكن الغاليات...
    الغاليات...بغيت اسال الأخوات العراقيات
    الموجودات في منتدانا الغالي
    عن
    طريقة عمل
    اكلة عراقية ..اسمها..

    باجة..

    ممكن الغاليات أخواتي العراقيات
    كل وحدة تسأل والدتها الحبيبة عنها
    و لكن مني كل الحب و التقدير

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    الامارات
    الردود
    412
    الجنس
    أنثى
    يسعدني ان اجيبك


    لو عرفت

    الأكلات العراقية الشهيره هي( الباجه) وهذه الاكله نطبخها في حالت الذبيحة
    حيث نسلخ الأرجل والراس وننظفها جيدأ ثم نغليها على نار هادئة لمدة ساعتين او ثلاثه , ونضيف عليها السماق والثوم المطحون والمغلي
    ومن جهة اخرى نحضر المصارين يعني(الأمعاء الدقيقة والغليظه) ننظفها جيدأ ثم نحشوها بالتمن والكشمش واللوز بعد خلطها بالبهارات والملح ,ونغليها مع الأرجل والراس .
    وعند التقديم يقدم المصارين وحده . وماء الباجه نعملها ثريد يعني (خبز مقطع مسكوب عليها ماء الباجه).

    اما الدولمه فهو عبارة عن خضراوات مثل الباذنجان والشجر والبصل وفلفل أخضر وسلق او ورق عنب .
    نحفر القشور ثم نحشوها بالتمن الممزوج بالكرفس المطحون ومعجون الطماطه والبهارات والملح وحامض وفلفل اسود حسب الرغبة.
    وبعد الحشو نضعها في جدر ونترسها بالماء وعلى نار هادئة لمدة ساعة على الاقل .
    وتقدم ساخنة (بالعافية عليكم ).


    اما الباجله بالدهن , فهي عبارة عن لب الباقلاء نغليها بالماء لمدة نصف ساعة ثم نقطع الخبز ونبللها بماءها ونضعها في صينية ونضع فوقها الباقلاء المغلية وكرفس وبصل مقطوع مكعبات وبيضة واحدة مقلية , ثم نرش عليها دهن حار وبنج (نوع من البهار) .
    وألف عافيه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    والله اني مااعرف شلون يسوهة وانشالله ام رفيدة جاوبتك عن سؤالك

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

مواضيع مشابهه

  1. هزة في الباحة الآن
    بواسطة لؤلؤة مكنونة في المجلس العام
    الردود: 2
    اخر موضوع: 29-08-2011, 07:49 AM
  2. كيكة الخبز البايت
    بواسطة ودان في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 10
    اخر موضوع: 23-01-2011, 07:21 AM
  3. الردود: 25
    اخر موضوع: 23-09-2009, 09:48 PM
  4. ام انس مشاركتي مع الارز البايت
    بواسطة RANDA 1959 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 24
    اخر موضوع: 21-07-2009, 07:35 PM
  5. أبي معلومات عن الباحة بلييز .
    بواسطة al7la في السياحة والسفر
    الردود: 5
    اخر موضوع: 08-08-2007, 01:55 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ