ماهو ملح اجينو موتو وياليت اللي عندها صوره توضيحيه تساعدني
وهل ممكن الاستغناء عنه
واذا اضفناه لازم نقلل كمية الملح العادي
ومشكوووووووووووووووووووورين مقدما

حبيبتى الملح صينى يعطي نكهه خاصه للأكل ويسمونه الماجى الابيض يستخدم مع تتبيلة الدجاج واللحوم المشويه حتى يعطي للمشاوى طراوه وايضا اضافة النكهة خصوصا لأطباق الدجاج....هو مثل مكعبات الماجي كما قلت بس الماجي فيه اضافات اخرى من توابل واعشاب وغيرها .....
تستطيعين استخدامه لعمل شرائح الدجاج الصينية واطباق الدجاج بصفة عامة....
شوربة الدجاج والخضار.........
للصلصات البيضاء وصلصات المعكرونة .........
للمحاشي ومرقة الدجاج..........
فيه اشياء كثيرة بس الأن ما تحضرني كلها ....تضعين القليل منه للطبخة ....
وينصح بعدم استخدامه بكثرة لأن له مضار........ويقال ان بعد تناول وجبة صينية يمكن ان تشعري بعدها بصداع لذلك فيه بعض المطاعم تسألك اذا ترغبين بوجوده في طبقك او لا ......
واعرف انك لو استخدمتيه بتلغى الملح العادى

للامانه جمعت هذه الاراء من البحث عالنت

الأجينو موتو هو مايسمى بالملح الصيني كما تفضلت الأخت نور الهدى مشكوره وكتبت وشكله نفس الملح ويستعمل في اكلات الشرق الأقصى ولكن عزيزتي لاتستعمليه بكثره وعند استعماله لاتضعي أكثر من ملعقة شاي لأنه خطر على الصحه وحتى شعوب شرق آسيا عند أعطائهم الوصفه يحذرون من كثرة استعماله وهو يضفي طعم لذيذ للأكله