انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

الموضوع: استفسار عن البيشاميل

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    1,926
    الجنس
    أنثى

    استفسار عن البيشاميل

    بنات لما يكتل معي الطحين وأنا بأعمل البيشاميل شو أعمل؟؟

  2. #2
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    عزيزتي اهلا بيك
    ممكن عزيزتي بعد ما تعملي البشاميل تخفقيه بالخفاقه ويروح كل التكتل

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مثل ماتفضلت الغاليه رندوش وذكرت عزيزتي دايما عزيزتي لما تعملي الباشميل استخدمي الخفاقه اليدويه بدل الملعقه وبذلك تضمني عدم تكتل الطحين معكِ وعندما تذوبي الزبده وتضيفي اليها الطحين تأكدي ان الطحين تجانس مع الزبده قبل اضافة الحليب لأنه من العوامل التي تمنع تكتل الطحين

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    قطر
    الردود
    513
    الجنس
    أنثى
    لضمان عدم تكتل الدقيق اثناء عمل البشاميل بجب اضافه اللبن الى خليط الزبدة و الدقيق على شكل خيط مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوى السلك وايضا يجب ان يكون اللبن فى درجه حرارة الغرفه او دافى قليلا ----كدة لا يمكن ان يتكتل الدقيق هكذا علمتنى امى من زماااان وعمر ما تكتل معى الدقيق-----هوة يقدر

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    1,926
    الجنس
    أنثى
    شكرا على الإفادة..جزاكم الله خيرا

مواضيع مشابهه

  1. طريقة صنع البيشاميل
    بواسطة اميرة الطيبة في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 10
    اخر موضوع: 11-02-2011, 11:47 PM
  2. الارز با البيشاميل
    بواسطة سميحة بوزيان في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 01-06-2009, 12:39 AM
  3. كيف اصنع صلصة البيشاميل؟
    بواسطة نورس المغرب في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 14-02-2008, 11:07 AM
  4. شوصون بقطع الدجاج و البيشاميل
    بواسطة naana في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 04-09-2007, 03:36 AM
  5. طرطة بالقمرون(القريدس) و البيشاميل
    بواسطة امة الله2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 14-01-2007, 05:01 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ