₪طبق متميز₪طبقات الارز والتونه بالخضار
بجد وحشتوني جدا مبعدنيش عنكم الا انشغال وقتي معظم اليوم وابشركم ان هذا بسبب بدأي لحفظ القران الكريم بشكل مكثف دعواتكم لي بختم القران الكريم قريبا وان ربنا ييسره لي ولجميع المسلمين يارب العالمين
بس احب ابشركم خلال فتره انقطاعي عنكم صورت كل الوصفات وان شاء الله احاول انزل لكم باستمرار ومأغيبش عنكم تاني لمده طويله
جبت لكم المره دي اسرع وجبه غدا عملتها كلها نص ساعه بس وتكون خلصت ومكوناتها سهله جدا بالاضافه انها جديده ومبتكره بينا علي المقادير
المقادير
- 2 علبه تونه مصفاه من الزيت
- فلفل احمر واخضر حار او عادي مقطع شرائح
- 1 بصله مقطعه شرائح طوليه
- ارز بسمتي ذو الحبه الطويله
- 2 جزره مبشوره
- يهارات (هيل صحيح - قرنفل صحيح - ورق لوى صحيح - قرفه صحيح او رشه من المطحون - ملح وفلفل وكمون)
الطريقه
- يتم نقع الارز لمده نصف ساعه بعد غسله جيدا
- زيت علبه واحده من التونه في الحله ويتم طهي الارز به مع اضافه بشر الجزر والبهارات الصحيحه والملح والفلفل الاسمر
وفي اثناء طهي الارز نقوم بالاتي:
- زيت علبه واحده من التونه في الحله ونشوح بها البصل الي ان يبدا ان يذبل ثم نقوم باضافه الفلفل ونقلب حتي يذبل ايضا
- نضيف التونه والقليل من الكمون والفلفل الاسمر لم اضف ملح لان التونه مملحه يتم التقليب الي ان يمتزج الجميع ويسخن
- وهكذا يكون الكل جاهز نبدا في التحضير للتقديم احضري سلطانيه عميقه اي شكل وضعي القليل من الارز ثم القليل من خلطه التونه ثم ارز مره اخري وساوي كل طبقه بملعقه ثم اقلبي السلطانيه في طبق التقديم وزيني بقليل من خلطه التونه
وبــــالهــــنا والشـــفـــا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة Touraya
الروابط المفضلة