₪وصفه متميزه₪ من المطبخ اليمني طريقه عمل الملوخيه سهله ولذيذه وبالصوررررررررررررررر

**moonsuhail** · 22-04-2008, 03:52 PM

السلام عليكم والرحمه
اليوم حبيت اعطيكم طريقتنا في اليمن في عمل الملوخيه
جيبي ملوخيه وخرطيها واغسليها جيداااااااااااااا وافرميها من غير ولاشي
قبل لاتفرمي الملوخيه خلي على النار كاس ونصف من الماء مع مكعب ماجي
ويلا على الملوخيه عشان تفرميهاااااااااااااا :042:
وبعد ماتخلصي فرم الملوخيه
ابشري عليها حبه كوسه تكون كبيره ولاتخلي بينها طماطم عشان الملوخيه يظل
لونها اخضر وماتسود
قطعي بصله وربع حبه فلفل اخضر بارد
وبعد ماتحمر
ابشري عليها 3 فصوص من الثوم

وقلبيهم مع بعض وبعدين ضيفي الملوخيه وقلبيها شوي شوي وبعدين ضيفي عليها الماء المغلي مع مرق ماجي
وحطي ملح قليل
ملاحظه اي اكل تستخدمي فيه مرق ماجي حاولي تقللي من الملح لان مرق ماجي
يجي نفسه مملح
المهم ....
طفي على الملوخيه وابشري فص ثوم عليها وحطي عليها قليل من الكمون والفلفل
وهذا شكلها النهائي

سهله جدا صح؟؟؟
شوفوا شكلها مره خضراااااااااااااااء صح
وعاد كيف الطعم.؟؟
(مادح نفسه كذاب)
هههههههههههه

وبالعافيه على قلوبكمممممممممممممممممم...

**79nana** · 22-04-2008, 04:11 PM

ممممم تسلم ايدك نحن في ليبيا بتختلف تمااااااااااما
تحياتي

**moonsuhail** · 22-04-2008, 05:26 PM

كتبت بواسطة 79nana

ممممم تسلم ايدك نحن في ليبيا بتختلف تمااااااااااما
تحياتي

هلا عزيزتي
وياريت تعطينا طريقتكم في ليبيا...

**أم فئ** · 22-04-2008, 06:18 PM

روعه يعطيك الف الف الف عافيه

**إم قتيبة** · 22-04-2008, 06:56 PM

ما شاء الله انا بموت باشي اسمه لملوخية

**lone~ly** · 22-04-2008, 07:57 PM

تسلم ايدك

**تاج77** · 23-04-2008, 01:44 AM

تسلم ايدك

**امورة مصر** · 23-04-2008, 01:52 AM

واااااااو شكلها يجنن احنا عندنا فى مصر الطريقه تشبه طريقتكم اوى بس الفرق ان احنا مبنحطش عليها كوسه و نعملها طشه بالتوم والسمن و الكزبره الناشفه

**أم آمن** · 23-04-2008, 02:09 AM

تسلم الأيادي
وأحنا في تونس الملوخية مختلفة تماما
وتطيب على مرحلتين يعني نحطها بالليل فوق النار مدة 3 أو 4 ساعات
واليوم الموالي نضيف اللحم المفوح ونتركها تكمل تطيب على نار هادية 3 أو 4 ساعات على الأقل