سلام عليكم ورحمة الله :اريد لو سمحتم طريقة او مكوناة توابل .الرفيسة.اي راس الحانوت.وشكرا.

اليك اختي توابل راس الحانوت حسب الخلطة التي تستعملها شميشة و ارجو ان اكون قد افدتك:

توابل راس الحانوت:

بسيبسة
سكين جبير
لسان الطير
نوييورة
خرقوم عواد
قرفة عواد
كوزة غليظة
فلفل غليظ
البضيان
قاع قلة او حب الهيل
بزار بيض
بزار اسود
حبة حلاوة جنجلان
زعفران شعرة
مسكة حرة
كبابة
الورد الفيلالي

أشكر الاخت النجم البرونزي على الرد والافادة .شكرا.

في الحقيقة يا الغالية رلس الحانوت من الاشياء المعقدة
لان فيها اعداد كثيرة من الاعشاب والبهارات ولا يمكن لاي شخص عادي معرفتها
ونحن غالبا او دائما ناخدها جاهزة من عند بائع الاعشاب المهم ان يكون ثقة ليختار لك النوع الجيد من الاعشاب والبهارات وهدا ما يجعلها تختلف من بيت لاخر وتختلف جودتها وحدة مداقها
نشتريها اما مطحونة او ناخدها كما هي ونطحنها في البيت

ياريت يا مغربيات تعطونا طريقتها وشكله بالصورة عشان نتعرف عليها
تحياتي لاهل المغرب