₪وصفه متميزه₪ اسباجيتى بالبشاميل والسجق**طعم رائع**
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اقدم لكم طريقة جديدة للسجق مع المكرونة بس الطعم والريحة حكاية بجد والتجربة خير دليل الطبق كله عناصر متكاملة من الخضراوات والبروتين والنشاويات
اتفضلو شوفوا
المكونات
مكرونة اسباجيتى
سجق
بصل مكعبات صغيرة
ثوم مهروس
جزر
زيت
بصل اخضر
طماطم مكعبات صغيرة - فلفل اخضر مكعبات
صلصة طماطم
ملح فلفل اسود بهارات اللحم
مكونات البشاميل
كوب لبن حليب
كوب ماء
مكعب ماجى
6 معالق كبيرة دقيق
3 معلقة زبدة
بيضة للوجة
ملح وفلفل وجوزة الطيب مبشورة
الطريقة
نشوح البصل فى الزيت ثم الفلفل الاخضر ثم الجزر ثم الثوم ونقلب جيدا على نار متوسطة - نسقط قطع السجق المقطع ونشوح ونبهر ثم نضيف الطماطم المكعبات والصلصة
ونتركهم يتشربون على نار هادئة
وفى هذا الوقت نسلق المكرونة ونحضر البشاميل
تحضير البشاميل بطريقة خفيفة جدا
بذوب المكعب ماجى فى ماء ساخن كوب الماء
ثم اخلط الماجى المذاب مع كوب اللبن الدافئ واضيف الدقيق واقلب جيدا الى ان يذوب الدقيق على البارد ارفعة على النار مع التقليب بمضرب سلك حتى يسمك معى ويلف
ابتدى ابهر واضيف قطع الزبد
واطفئ النار واتركه جانبا
فى اناء كبير اخلط المكرونة المسلوقة مع خليط السجق والخضروات ثم اصبهم فى صينية بايركس او اى نوع عندك واصب البشاميل فوقه
ويدخل الفرن ساعة الاربع حتى يكون ذهبى والصور تتكلم اتفضلو
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تغريد2007
الروابط المفضلة