المقادير:
كيلو لحم مفروم
كوب طحينة
كوب ماء
2 بصلة متوسطة مفرية
حزمة بقدرونس مفرية
طماطم مقطعة حلقات
نصف كيلو بطاس مقطعة حلقات
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ملح فلفل بهار كمون.



طريقة التحضير:
يخلط اللحم مع البصل والبقدونس وتتبل بالملح والفلفل والبهار، يتم عمل سلطة الطحينة بإضافة قليل من الماء تدريجيا على الطحينة مع التقليب المستمر ثم يضاف عصير الليمون ثم تتبل بالكمون والملح والفلفل.
تضاف سلطة الطحينة للحم السابق إعداده.
تدهن صينية متوسطة بالسمن ثم يوضع خليط اللحم والطحينة حتى يغطي الصينية تماماً.
ترص قطع البطاطس فوق اللحم حتى تغطيها ثم توضع حلقات الطماطم فوق البطاطس ثم ترش ملعقة سمن على وجه الصينية.
يضاف قليل من عصير الطماطم قبل ادخال الصينية للفرن وتبقى الصينية في الفرن حتى ينضج اللحم والبطاطس وتقدم ساخنة.

هو انا بصراحة اول مرة اسمع عن الاكلة دى
بس شكلها حلوووووة ولذيذة
وسهلة اووووووى
تسلم ايديكى

انا ايضا لم اسمع بها لكن شكلها حلو

تسلمي الف شكر

يسلموووووووووووووووووووووووووووو

وصفة بتشهي
يسلموا ايديكي حبيبتي

يسلموا ايديكي حبيبتي

مشكووووووووووووووووورة

روعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه يسلمووووووووووووووووووو

شكرا اخواتى الغاليات على ردودكم الجميلة....
اللى دايما بتشجعنى على تقديم الافضل
بالهنا والشفا ليكوا