مساء الخير يا اخوات يا طبخات اتمنى انكم سامعين بالبروكلي (نوع من الخضار ,شكله مثل القرنبيط-الزهرة- بس لونه اخضر) وهو غني جدا بالكالسيوم فاللي تعرف او سامعة بطريقة طبخه تتفضل وتفيدني وتتفيد جميع الاخوات .......وشكرا

الله يمسيك انت بالخير اختي wafone
عزيزتي انا اسلق البروكلي على البخار
مع الجزر و البزيلاء و الذرة المجمدة و السلاري
و بعد ان يضج كل هذا اضعه في صحن التقديم والى جانبه بعض من الرز و السلطة
و صحتين وعافية
ارجو ان تنال اعجابك هذه الطريقة
على فكرة هي صحية وخالية من الزيوت .

اختي سؤالك رائع سبحان الله من سنة عملته مرة واحدة في حياتي سمعت مثلك عن فوايده فاشتريته بعد ان شاهدت في التلفاز طريقة مصرية له وهي بالضبط قرنبيط بالبشاميل ولكن مع وجود المعكرونة يعني :
نسلق المعكرونة-نسلق البروكلي نص سلق- نعمل البشاميل ونضيف للصلصة البيضاء شوية كزبرة وبقدونس- لما نضع نصف كمية المكرونة في صينية الفرن مع نصف كمية البشاميل نضع عليها البروكلي المسلوق عليه ملح بس وفوقه بقية المكرونة وخلطة البشاميل
وصراحة لذيذة وجديدة وزوجي اعجبه خاصة انها ذات لون أخاذ

اختي البروكلى مفيد جدا ما شاء الله
انا على كل حال طريقتي علي البخار مثل ماقالت لك الاخت مع باقي الخضار واحيانا اكون مستعجلة واسلقة في ماء مغلي لمطة 3 الى 5 دقاءق فقط مجرد تفير اللون يغمق شوية وبس قبل ما يخسر فيتامينة واكلة كدة بجانب الاكل وممكن تعملية داخل طبخة مثل ما قالوا لك وبالهنا

بالنسبة للبروكلي انا استعمله مع الاكل الصيني

الاخوات العزيزات: اشكركم على تواصلكم السريع ,اولا,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,ثم اني عملت الطريقة اللي على البخار وعجبتني كثير وباذن الله اجرب طريقتك يا اخت uqabi ........ و جزاكم الله كل خير واذا احتجتم اي خدمة انا جاهزة ..... و رمضان كريم و كل عام وانتم الى الله اقرب

والله احتاجيت طريقه لطبخ البروكلي وعملت بحث ووجدت هذي الصفحه وطلعت من منتداي الغالي وشفت التاريخ من سنة 2002 يعني صارلها خمس سنوات فحبيت اجددها ومشكورات على الافكار

السلام عليكم حبيت اشارك معاكم طريقتي بطبخ البروكلي انه اقوم بتسخين كمية من الماء لدرجة الغليان في نفس الوقت اقطع البروكلي ثم اضع الماء المغلي عليه واغطية لمدة عشرة دقائق واستعمله خاصة في سلطة البروكلي مع البصل والطماطم واللوبيا الحمراء والبطاطاالمسلوقة والفطر

U dont have to cook it u can just add it to sald