المقادير
2حبة دجاج- زعفران- هيل ناعم- ملح- فلفل -قليل ملح ليمون -2حبة بصل
فحم - زيت- 3كاسات رز -صباغ اصفر-2حبه ماجي0
الطريقه
ينظف الدجاج ويدهن بالملح والزعفران والهيل والفلفل وملح الليمون
توضع داخل كل دجاجه حبة بصل ثم تلف كل دجاجه بالقصدير جيدا وتوضع
في صينية وتصب عليها ماء مغلي ويوضع عليها ملح زعفران هيل صباغ اصفر
2حبة ماجي وتوضع الصينية في فرن ساخن لمدة ساعتين مع اضافة ماء للصينية
كلما لزم الامربعد نضوج الدجاج تصفى المرقه نولع الفحم على النار ونطفي الفحم في
الزيت ونغطي القدرنضع مرقة الدجاج على الزيت السابق ونتركه يغلي ونطبخ فيه الرز
نلون الرز بالزعفران بعد نضوج الرز نغرفه في تبسى الكوزي ونضع عليه الدجاج بعد
فكه من القصديرويقدم بالعافيه مع سلطة الطحينه0
الروابط المفضلة