دجاج روستو بس على طريقتي
السلام عليكم ورحمة الله
اليوم جايبه معي وصفه انمى ايهسهله وطيبه وسريعه بنفس الوقت وكل اللي جربها دعاااااااالي بالخير فلاتحرموني من دعواتكم خصوصا في العزايم هيبه على السفره واللي بشوفها بفكر انها تواصي بس فشر .....وبديش ارغي اكتر من هيك....
المقادير
1 دجاجه كامله
بهارات
ملح-فلفل-ملعقه صغيره زنجبيل مطحون ناشف- 4فصوص ثوم مدقوقه-نصف بصله مفرومه ناعم- نصف كأس ليمون-ربع كأس زيت زيتون
للشوي 3 الى 4 كؤس ملح
الطريقه نقوم بتنظيف الدجاجه بالملح والطحين وبعد شطفها بالماء نقوم بتتبيلها بالملح الفلفل الزنجبيل الثوم البصل الليمون وزيت الزيتون ونتركها في الوعاء بالثلاجه لثاني يوم اذا امكن او ساعتين على الاقل حتى تكتسب نكهة البهارات الطيبه
...
نحضر صينية الشواء ونفرد فيها الملح ونحضر الدجاجه ونضعها ببطأ على الملح
في الصينيه كما هو مبين في الصوره امامكم
ثم نقوم بادخالها للفرن لمدة ساعتين على نار متوسطه انا حطيتها على 350 على الرف الوسطاني لمدة ساعتين بالتحديد واليكم النتيجه النهائيه
سوف تلاحظون ان الدجاجه نكهتها رائعه ومارح تاخد شي من الملح الذي في اسفلها. بل بالعكس الملح سوف يتشرب كل الزيت والدهن الناتج من طهي الدجاجه فقط. وطعمها رح تلاقوه رائع وطيب .....
والف هنا وصحه عليكم
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة سواد العيون
الروابط المفضلة