السلام عليكم هذا هو موضوعى الاول فى هذا القسم
وفى البداية انا اعتذر عن سوء التصوير لانى صورته بكاميرا الويب
المقادير: فرخة مقطعة الى 8 قطع
التتبيلة: 2 معلقة خل ,1 معلقة كركم , 3 فص ثوم ,نصف ليمونة
1معلقة ملح ,نصف معلقة حبهان (هيل) مطحون , جنزبيل طازج, نصف ملعقة فلفل اسود مطحون ,زعتر, بهار, شطة (اختيارى). نخلط كل التتبيلة فى الملينيكس (الليمون نضعه كما هو فقط ننزع البذر) ثم نتبل الفراخ ونتركها لعدة ساعات ثم نغطى الصينية بفويل وندخلها الفرن حتى قرب الاستواء نرفع الفويل ونتركها حتى ينقص الماء فيها,وبالهنا والشفا, انا اسفة مرة اخرى الصور شكلها مش عاطفى بس الفراخ كان طعمها جميل
الروابط المفضلة