الكنافة بالجمبرىروووووووووووووووعة

**@جويرية@** · 07-03-2008, 04:42 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عملنا الدجاج بالكنافة وجربى ايضا الجمبرى

الكنافة بالجمبرى
المقادير:
1كيلو جمبرى منظف من الظهر ومغسول ويترك الذيل

1/2كيلو كنافة

1و1/2ملعقة كبيرة كتشب
2ملعقة كبيرة صويا صوص
2ملعقة كبيرة هوت صوص
2ملعقة كبيرة زيت سمسم او زيت عادى
1ملعقة صغيرة زنجبيل
1ملعقة صغيرة سكر
2ملعقة كبيرة خل
1فص ثوم مفروم
ملح بسيط+رشة فلفل اسود
الطريقة:
جميع المقادير توضع فى الخلاط ماعدا الخل والسكرويخلط الجميع ثم يصب نصف الكمية على الجمبرى ويقلب ويترك لمدة 1/2ساعة اما الباقى فيوضع عليه الخل والسكر ويترك جانبا ليقدم بجانب الجمبرى
تقطع الكنافة طوليا ثم نضع على كل قطعة من الكنافة واحدة من الجمبرى وتلف وكلما تلف يضغط عليها حتى تتماسك ويترك الذيل ثم تحمر فى الزيت ويكون لونها ذهبى وتنشل وتقدم مع التزين وبجانبها باقى الصوص
جربوها