[FONT='Tahoma','sans-serif']جمبرى بالسمسم[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif'][/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']المكونات والمقادير:[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']1 كجم جمبرى كبير منزوع القشر ومنظف محتفظاً بالذيل[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']4 ملاعق كبيره دقيق[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']1 بيضة مخفوقة خفيفاً[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']1/2 كوب حبوب السمسم[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']زيت للقلى[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']صوص شيتنى بالنعناع او كاتشب[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']كوب ورق نعناع طازج- 1/2 كوب شيتنى أو كاتشب بالفاكهة- ملعقة كبيرة عصير ليمون- ملح وفلفل.[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif'][/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']الطريقة:[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']يتبل الجمبرى بعصير الليمون والملح والفلف ثم يمرر الجمبرى فى الدقيق، يهز قليلاً لإزالة الفائض من الدقيق- يغمس فى البيض المخفوق ثم يغمس فى خليط البقسماط والسمسم[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']يسخن الزيت على درجة 160 درجة مئوية ويوضع الجنبرى فى زيت القلى حتى يحمر لونه ويصبح ذهبياً. ثم يزال من زيت القلى. ويصفى فوق ورق جفاف.[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']عمل شيتنى بالنعناع:[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']يخلط النعناع والشيتنى وعصير الليمون ويوضع الكل فى خلاط كهربائى حتى يصبح الخليط ناعماً ويقدم مع الجمبرى[/FONT]
[FONT='Tahoma','sans-serif']يغمس الجمبرى فى الصوص ويؤكل.[/FONT]
الروابط المفضلة