شعار₪طبق متميز₪ الـكشـــ المصـــرى ــــرى

**نهله2007** · 24-02-2008, 04:03 PM

أذيكم يا حلوووووووين , رجعت و جبت ليكم وصفة حلووووووووووة قوووووووووى

الكشــــــــــــــرى

المقادير :

مقاديرالمكرونة :

1/2 كيلو مكرونة اسباجتى - 2 كوب أرز - 2 كوب مكرونة صغيرة - 1/2 كوب عد س بجبة - 1/2 كوب حمص الشام

مقادير الصلصة :

4 بصلات متوسطة مبشورة - عصير 5حبات طماطم - 1/2 كوب زيت - 2 ملعقة كبيرة دقيق - ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة فلفلاسمر - 1/2 ملعقة شطه - 1/2 فنجان خل .

مقادير الدقة :

1/2 كوب ماء - 1/2 فنجان خل - ملعقة صغيرة توم - 1/2 ملعقة صغيرة كمون - 1/2 ملعقة صعيرة شطة .

الطريقة :

1- تسلق المكرونة الاسباجتى فى ماء مضاف له ملعقة ملح صغيرة و قليل من الزيت
2- تسلق المكرونة الصغيرة بنفس الطريقة
3- يسوى الارز عادى
4- ينقع العدس و الحمص كلا على حده فى بعض الماء لمدة 1/2 ساعة ثم يسلقوا كل واحد لوحده فى ماء مضاف له قليل من الملح

5- بعد ان يتم سلق الجميع يتم خلط المكرونة الصغيرة و الاسباجتى معا
6- يخلط العدس بعد سلقة مع الارز بعد نضجه

7- لعمل الصلصة نقوم بخلط الدقيق مع البصل المبشور ثم نحمر البصل فى الزيت حتى يصفر لونه

8- نرفع البصل المحمر و فى الزيت المتبقى نقوم بعمل الاتى
9- نضع فوقه عصير الطماطم و الملح و الفلفل و الشطة و نتركه يتسبك 10 دقايق , ثم نصب فوقه الخل و الماء و نتركه كمان 10 دقائق .

10- الدقة نضع كل المكونات فى برطمان و نرجه جيدا حتى يمتزج جيدا

11- لتقديم الكشرى :

نضع بعض من المكرونة و فوقها بعض من الارز و نرش على الوجه الحمص المسلوق و قليل من الصلصة و نرش على الوجه البصل المحمر , و على جنب نضع اناء به الصلصة و الدقة

و طبق كمان اهوا <<< مو عاوزة خناق على الاطباق <<< ههههه

و بالهنا و الشفا و يارب يعجبكم الكشرى

**moon and stars** · 24-02-2008, 04:09 PM

ما شاء الله روعة تسلمي . استاهل الطبق الاول يا نهولة مش كده؟

**تورتاية بالكريز** · 24-02-2008, 04:32 PM

الطبق الاول بالنص ياموون اند ستار دي وصفة روعة وكشري ميةة مية وريحة الدقة وصلت لعندي تسلم ايدك يانهلة مااش ءالله عليك

**نهله2007** · 24-02-2008, 04:35 PM

كتبت بواسطة moon and stars

ما شاء الله روعة تسلمي . استاهل الطبق الاول يا نهولة مش كده؟

الأروع هو تواجدك الجميل بالموضوع يا قلبى

و طبعا تستاهلى الطبق الاول و بالف هنا و شفا

**نهله2007** · 24-02-2008, 04:37 PM

كتبت بواسطة تورتاية بالكريز

الطبق الاول بالنص ياموون اند ستار دي وصفة روعة وكشري ميةة مية وريحة الدقة وصلت لعندي تسلم ايدك يانهلة مااش ءالله عليك

هههههههه

ريحة الدقة لحقت وصلت لعندك

بأى حال يا جميل انا منزله طبق تانى للطوارىء , سيبى الطبق الاول لـــمون آند ستار, و حلال عليكى الطبق التانى كله

شكرا لتواجدك الجميل بالموضوع