السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتى فى المنتدى الجليل اليوم بقدم لكم الكبدة على الطريقة الاسكندرانى باعتبارى طبعا اسكندرانية
وطبعا هية اكلة مشهورة وتفتح النفس جدا وبتكون هايلة كمان فى السندوتشات وفى العشاء كمان مش شرط الغداء
المقادير
كبدة بلدى مقطعة شرائح طويلة
زيت
ملح وكمون شطة
ثوم مدقوق
فلفل اخضر مقطع حلقات
ليمون للعصر فى النهاية
الطريقة
يسخن الزيت فى الطاسة 3 معالق كبيرة كدة وبعدين نضع الفلفل يشوح شوية ثم الثوم يذبل فقط ثم البهارات السابق ذكرها
ثم الكبدة وكله على نار عالية مع التقليب المستمر حتى تستوى الكبدة نطفئ النار ويعصر عليها الليمون وتقدم بالف هنا وشفا للكل
وكمااااااااااان
لكم منى كل الود واتمنى تعجبكم
الروابط المفضلة