شعار₪طبق متميز₪ تعالوا أوام...شوفوا فتة البيتنجان ياااااسلام***
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أخواتي حبيباتي...الله يسعد أوقاتكن****
أنا من عشاق فتة المكدوس ، و بماأنو هون نادر ما لاقي بيتنجان صغير و مناسب صرت أعمل هالأكلة بدلا" منها ، متل ما بيقولوا (الحاجة أم الاختراع ) و بتطلع كتيير طيبة و كل من داقها حبها***
بلا طول سيرة و كتر حكي تفضلوا بسم الله نبدأ:
المكونات:
بيتنجان مقطع شرائح و مقلي بالزيت الغزير
3 أرغفة خبز عربي مقطع مربعات صغيرة
لحمة ناعمة
بصلة
ملعقتين دبس بندورة
ملح، فلفل ، بهارات مشكلة
فنجان شاي لبن
سن توم
للوجه:بقدونس مفروم ناعم...لوز محمص
الطريقة:
*الخبز المقطع نقلي نصفه و النصف الآخر نفرده بطبق التقديم.
*نصف فوقه البيتنجان لمقلي.
*نضع في مقلاة 4 ملاعق زيت نباتي و نقلب فيه البصلة المفرومة ناعما" و اللحمة حتى تستوي اللحمة و البصلة.
*نضيف دبس البندورة و نص كوب ماء و الملح و البهار و نتركها تغلي شوي.
* نضيف ما سبق فوق البيتنجان.
* نخفق اللبن مع سن التوم المدقوق ناعم و شوية ملح، و نصبه فوق ما سبق.
* نضع على الوجه الخبزيلي حمصناه.
* نحمص اللوز و نرشه على الوجه.
* نزين الآن بالبقدونس.
*تفضلوا مع ألف صحة و هنا يا غالييين على قلبي أنا*********
أترككم مع الصور*******
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة thoraya78
الروابط المفضلة