ممكن اعرف ايش هي اكلة " مفركة الكوسا" وكيف ممكن نعملها.
و شو البهارات اللي بنحطها على الفتوش
و سلامتكم يارب
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
النجم الفضي
سؤاااااااال لأهل سوريا
ممكن اعرف ايش هي اكلة " مفركة الكوسا" وكيف ممكن نعملها.
و شو البهارات اللي بنحطها على الفتوش
و سلامتكم يارب
مفركة الكوسا هي الكوسا مقطع مكعبات بنحاس "يقلي "مع بصل مفروم وزيت زيتون ممكن تحطي معهم بندوره مقطعه حسب الرغبه او بس يستوي الكوسا تفقسي بيضتين عليهم ويتبل بالملح و البهار العادي وفلفل اسود
بالنسبه لبهارات الفتوش ما الها بهارات خاصه بس ملح وشوية سماق وممكن انك اضيفي فلفل ابيض
ان شاء الله اكون افدتك
أنتظروني قريبا
♥♥♣♣
مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !
فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
... ... ... ... ...
ينّتقدُونْ ،
ويذّمونْ . .
وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}
النجم الفضي
مرحبا عزيزتي، تحية للأخت أم مالك بس بحب أضيف:
تتبيلة الفتوش ...ملح و خل و زيت زيتون ، يلي ما بحب الخل كتيير بيحط نص خل و نص ليمون ...و ما يضاف من سماق و دبس رمان و غيرو ...إضافات من الناس مو الأصل .
و مفركة الكوسا ممكن تصير بلحمة ناعمة بدل البيض و بدون بندورة ...لما نحط بندورة بتصير كواج كوسا أو مسقعة كوسا... و مية مرحبا***
عضو نشيط
مصطلح مفركة بالسوري هو كل شي داخله بيض
طبعا من دون بندورة
يعني مثلا
ممكن تقلي بطاطا مكعبات صغيرة وتحطيها على جنب بمقلة
وتضيفي سمنة وتحطي فوقها بيض بهالحالة هيدي الاكلة اسمها مفركة البطاطا
ونفس الشي مفركة الكوسا
كوسا وبصل وفوقها بيض وبهارات
النجم الفضي
مشكورة اختي الغالية ام مالك و اكيد افدتينيكتبت بواسطة أم مــــالــــك
النجم الفضي
هلا بيكي ragod ........والله كنت بدي اسألك هذا السؤال في واحد من مواضيعك
بس خفت اتقلها عليكي.......بيكفي سألتك عن الفريكة وبابا غنوج.....
والصراحة الاكل السوري طيب كتييييييير و في الكم اسرار خاصة..
راح اخليكي مرجعي في الطبخ........ممكن؟؟
النجم الفضي
يسلمو كتيييير على الرد والصراحة استفدت منك كتيييييييييير
وصرت اعرف شو المفركة.
النجم الفضي
تسلمي حبيبتي....غالي والطلب رخيص
انتي بتأمري أمر... ولا تترددي بأي شي بتحتاجي
حاضرييين
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة