شعار₪طبق متميز₪ مقلوبة الخضار بالروبيان من مطبخي بالصور...
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم جميعا شو اخباركم وشو عاملين مع هالبردات
والله احنا مكنكنين بالبيت ولا طلعه ولا نزله
المهم امبارح كان عندي شويه خضار بهالثلاجه مو عارفه شو اعمل فيهم
حكيت ما الي الا مقلوبه الخضار
يلا خلينا نبلش بسم الله ...
المقادير
- 3 اكواب رز امريكي طويل ( وطبعا بعود هالشي لست البيت بس انا هاد اكتر شي بزبط معي )
- 2 راس بروكلي
- 1/2 راس قرنبيط
- جزر
- 2 راس بصل
- 1/2 كيلو روبيان
- صدر دجاج ( انا عملت دجاج كمان لانه مو الكل بحب الروبيان عندي)
- ملح + بهارات
الطريقه
- ينقع الارز بالماء السخن مدة نصف ساعه
- يقطع الجزر بشكل طولي ويقطع البروكلي والقرنبيط بحجم متوسط ويقلى بالزيت ..
- يصفى الارز من الماء ويوضع في طنجره الطبيخ ويضاف غعليها الخضراوات والبهارات
وماء سلق الدجاج ويوضع على نار هادئه..
-يفرم البصل ناعما ويوضع في مقلاه على النار ويضاف له الروبيان
يقلب من فتره لاخرى حتى استواء الروبيان طبعا يوضع عليه الملح والبهارات (وقليل من البقدونس حسب الرغبه)
- تسلق صدور الدجاج وتقلب بزيت الروبيان حتى تاخذ اللون الذهبي ...
- تقلب طنجرة الارز في صحن التقديم وتزين بالروبيان وصدور الدجاج
وتقدم مع اللبن البارد
وصحتين وعافيه .........
وهاي الصوره الاخيره للطبق...
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة