رستو اللحم المفروم مع الخضار
اخواتى هذا طبق جميل واعداده سهل وبسرعة تعمليه وهو
رستو اللحم المفروم
المقادير:-
كيلو لحم مفروم
بيضة
3ملعقة بقسماط
1بصلة مفروم ناعم
بقدونس مفروم
عود كرفس
بصل اخضراعواد
1جزرمقطع طوليا (ممكن سلقه نصف سلق)
ملح فلفل اسود او ابيض
زبدة او زيت
الطريقة:-
نضع اللحم المفروم+البصل +البقدونس +البيضة +البقسماط +الملح والفلفل ويخلط الجميع
نحضر ورق المنيوم ويفرد ويدهن بالزيت او الزبدةثم يفرد اللحم ثم نضع الجزر طوليا+الكرفس اعواد+البصل الاخضر ثم تلف اللحم على هيئة اسطوانة بورق الالمنيوم ويضغط علية من الجوانب جيدا حتى لايدخله ماء
نحضر قالب ويدهن بالزيت +2كوب ماء ويوضع فيه الاسطوانة ويدخل الفرن لمدة 1و1/4 ساعةاو لحين النضج ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتقطع دوائروتقدم مع خضار سوتيه
*يجب ان تترك لتبرد جيدا قبل التقطيع
ممكن بدل الخضار بيض مسلوق(يدحرج فى الدقبق) ثم يوضع بدل الخضار حسب رغبتك
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة