السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شلونكم خواتي
اليوم محتارة شنو اطبخ
لان ما مقررة من امس
وما مطلعة اي شي من الفريزر لالحم ولا سمك ولا دجاج
عندي لكم طبخة سهلة
وهي محروق صبعة
وطبعا تختلف كليا عن حراق اصبعة الشامي اللذيذ
المقادير 1 بصلة صغيرة
1 طماطة صغيرة
3 م ك زيت
بهارات فلفل اسود ليمون اسود كركم كاري
رغيفين خبز عربي
1فلفل اخضر حار
3 فص ثوم
الطريقة
تقطعين بصلة صغيرة وتحمرينها بالزيت الى ان تحمر
ثم تقطعين طماطة صغيرة وتضعيها فوق البصل الى ان تتحمر
نضيف علبة صلصة صغيرة فوقهم الى ان يحمس جيدا
ثم نضيف فصوص الثوم
ونضيف البهارات
وهنا سر الطبخة
ليمون اسود مطحون م ك
فلفل اسود مطحون م ك
كاري م ص
كركم م ص
1 فلفل اخضر حار
الي يحب الاكل حار يقطعة والي يحب الاكل بارد يتركه كما هو
نقلب لمدة دقيقة بعد اضافة البهارات
ثم نضيف الماء نصف القدر
ونتركه يغلي
ثم نضع رغيفين خبز مقطع
نوطي النار ونتركه الى ان يشرب الخبز الماء
لمدة نصف ساعة على نار هادئة
وهني وعافية
وهسة رايحة اطبخها
اختكم سارا
الروابط المفضلة