محشي ورق العنب بناء على طلب الأخت نسايم ليل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أختي نسايم ليل هذه طريقتي لمحشي ورق العنب و نبدأ ب

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :

1- 1 كغ رز مغسول
2- 1كغ ورق عنب مسلوق
3- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعما
4- ملح حسب الطلب
5- بهار حسب الطلب
6- نصف كيلو من شرائح لحم الغنم ( أنا أضع إما شرائح كتف اليمين أو شرائح الضلع )
7- 1 حبة بطاطا متوسطة الحجم نقشرها ونقطعها شرائح رقيقة نوعا ما ونضعها في أسفل قدر الطبخ
8- عصير حصرم
9- ثوم مقشرمقدار رأس كامل


الطريقة :


1- نخلط الرز واللحمة الناعمة والملح والبهار مع بعض ونبدأ بلف الورق مع الخليط
2- نضع في قدر الطبخ بعد البطاطا الورق الملفوف ونعمل منه صف كامل
3- نضع ملح وبهار لشرائح اللحم ونصفهم فوق الصف الأول من الورق
4- نضع فوق شرائح اللحم باقي الورق الملفوف
5- نضع الثوم المقشر وفي الأخير نرصهم رصا جيدا بوضع ثقل فوقهم
6- نخلط مع الماء عصير الحصرم للحموضة وحسب الطلب ونسكبهم في القدر المعد للطبخ
7- نضع القدر على نار عالية لحين الغليان ثم نخفف النار ونتركه مدة ساعتان للنضج
8- نفرغ القدر من المرق ونأتي بصينية زجاجية جميلة المنظر ونضعها فوق القدر ونقلب القدر قلبا على الصينية
9- يقدم ساخنا


ومليون صحة وهنا

يعطيك الف عافيه ...

ان شاء بحط الصور اذا سويته

تسلم ايديك يا أم البنات ، كلك ذوق و فن***

يسلمووووووووووووووووووووووووووووو

شكرا على الوصفه تسلم ايدك

تسلم الأيادي وانا بموت بورق العنب

يسلمو اديكي حبيبتي

الله يعطيكي العافية

يسلمووووووووووو على الوصفة الحلوة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

أختي نسايم ليل : الله يعافيك ويارب أكون قد أفدتك

أختي رغود : الله يسلمك حبيبتي انت العسل

أختي تغريد : الله يسلمك حبيبتي

اختي سارة : لاشكر على واجب والله يسلمك يارب

أختي أم قتيبة : الله يسلمك وصحة وهنا

أختي روان : الله يسلمك حبيبتي

أختي أم سوسو : الله يسلمك حبيبتي وصحة وهنا

أختي ثريا : الله يسلمك حبيبتي