شعار₪وصفه متميزه₪ وحشتوني.... رجعالكم بصنيه سمان حتمصمصوا صوابعكم وراها

**المشـ دفء ـاعر** · 03-12-2007, 06:52 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حقيقي وحشتوني بجد من فتره طويله لم انزل لكم وصفات جديده لكني لم ابعد عن منتدايا الحبيب فكنت اتابع من بعيد لبعيد
والان حان الاوان اني ارجع تاني انزل لكم كل ما هو جديد واتمني دائما تحوز اطباقي اعجابكم

رجعالكم بصنيه سمان حتمصمصوا صوابعكم وراها
ان شاء الله تعجبكم وارى تطبيقاتكم عن قريب
بسم الله نبدا

::: المقادير :::

- نصف كيلو سمان
- خضار مشكل (فاصوليا خضراء - باذلاء - جزر - بطاطس - قرنبيط)

- بصله مفرومه ناعما
- 4 فصوص ثوم مفرو ناعما
- ملعقه سمنه كبيره
- ملعقه بهار لحم
- ملح وفلفل
- كوب ماء

::: الطريقه :::

- في صنيه علي النار يتم وضع السمن وعندما يسخن نضع البصل والثوم المفروم وبهار اللحم والفلفل الاسود ونقلب قليلا (ممم رائحتها يمي يمي)
- نرص السمان ونشوحه في الخلطه علي الوجهين ثم نخرجه
- نضع الخضار ونشوحه ونقلبه جيدا حتي يمتزج مع الخلطه ثم نرش الملح حسب المذاق
- يتم ارجاع السمان للصنيه مع رص الخضار حوله وفوقه وتحته

- نضع كوب الماء حتي يغطي نصف الصنيه زوودي الماء حسب حجم الصنيه

- غطي الصنيه بورق الالمونيوم وادخليها الفرن حتي يستوي السمان والخضار
- ادخليها الفرن مره اخري بدون غطاء كي يتحمر السمان من اعلي وتجف معظم الماء ويبقي القليل منه فقط

يـــمي يـــمي الرائحه جميله جداااااا والطعم فوق الوصف

[center][center]

وبالهـــــــــنــــــــــا والشـــــــــــفــــــا