كشري**و**معكرونة بالخضار

كشري


المقادير

نصف كوب معكرونة كبيره

نصف كوب معكرونة صغيره

نصف كوب شعير يه

1 كوب أرز التموين طويل الحبة

ثلاثة أرباع كوب كشري مسلوق

نصف كوب بصل مفروم 2 كوب شرائح بصل

1 ملعقة صغيره ثوم مهروس

ربع كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيره سمن ذرة

2 ملعقة كبيره زيت ذرة

كواب ماء ساخن

ملح ، فلفل اسود

زيت ذرة للقلي



الطريقة

يغسل الأرز ثم ينقع في ماء فاتر لمده نصف ساعة

يسلق كل نوع معكرونة على حده مع ملاحظه وضع ملعقة صغيره ملح وملعقة كبيره زيت لماء السلق

يحمر البصل في السمن ثم يضاف إليه الكشري المسلوق ويقلب جيدا على نار هادئة ويتبل بالملح والفلفل الأسود

تحمر الشعير يه بالزيت ثم يضاف الأرز المغسول ويقلب بكل حرص على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف إليه الماء الساخن ويسلق لمده 8 دقائق

ثم يصفى

تحمر شرائح البصل في زيت الذرة

ويوضع الأرز في قالب فرن ثم يوضع نوعي المعكرونة ثم طبقه الكشري ويصب عصير الليمون المخلوط مع الثوم فوقه ويدخل الفرن لمده 5 دقائق

عند التقديم تنثر شرائح البصل المحمرة على السطح

ــــــــــــــــــــ

مكرونة بالخضار

من المأكولات الصينية و هي عبارة عن مكرونة صينية تخلط مع البصل و البصل الأخضر و الجزر و البروكلي و القرنبيط و الفلفل الرومي الأحمر و الكرفس بالإضافة إلى صلصة الصويا و دقيق الذرة والماء
او:

المقادير
كوب ونصف مكرونه

دجاجه

بادنجانتان متوسطتا الحجم

ثلاث بصلات رقيقة الشرائح

كوسة متوسطه الحجم

حبة او حبتين فلفل رومي

ربع كوب (حمرة) تمر هندي

ملعقه صغيره ثوم مهروس

ملعقه صغيره زنجبيل مبشور

ملح

ملعقة متوسطة من ( الحامض) عصير ليمون

زيت للقلي خالي من الكلسترول



الطريقه

يزال الجلد والعظم عن الدجاجه ثم تفرك بالثوم والزنجبيل والملح والليمون ثم توضع في صينيه وتدخل الى الفرن حتى يجف الدجاج من الماء.

تقطع جميع الخضار ثم تعمل ( كشنة البصل) وذلك بقلي البصل في الزيت ثم توضع علية الكوسة ولفلفل الاخضر واخيرا الباذنجان ثم توضع المكرونه في قاع صينيه ثم يوضع الدجاج ثم الخضار ويصف فوقه عصير التمر الهندي وتدخل الصيية الى الفرن لمدة كافية حتى تجف الصلصة

وبالهناء والشفاء

تسلمين عزيزتي على الوصفات الطيبه جوزيتي كل خير

هذا لاول خمس بنات بردوا عموضوعي

تسلم الأيادي حبيبتي..

مشكورة عمري شي بشهي منيح لي نصيب في الكيكة لان بموت في الكاتو هههههههههههه

ياعيني يا عيني
انا من اول خمس ردود يعني الي حصه

يسلموووووووووووو تاجووووه على الاطباق بارك الله فيكي

تسلمى حبيبتى بس الصورة دى عندكم فى البيت
ههههه دى تبقى سفرة عمليه قوووووووى فى التنظيف

يا سلاااااااااااااام يسلمو ايديكي
انا كمان بطلع الي حصة من الجاتو
يعطيكي العافية

يسلموا تاج على هالكشري اللي بياخد العقل
يا سلام عليكي
يسلمووو

تسلم الايادي حبيبتي