تورتا بالبطاطا و الروبيان

هالأكلة بيحبوها أولادي كتيير و هي عن جد طيبة جربوها و اعطوني رأيكم.

المقادير:

1. نص كيلو بطاطان،كوب حليب.
2. كيلو غرام روبيان
3. صفار 3 بيضات

بياض 3 بيضات

1. ملعقتان كبيرتان زبدة
2. 6ملاعق كبيرة طحين
3. بصلة
4. صلصة حمرا حدة حسب الرغبة
5. 3 حبات بندورة
6. 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم
7. ملعقة كبيرة زيت نباتي
8. نص ملعقة صغبرة ملح
9. نص ملعقة صغيرة بهارات
10. ربع كيلو جبن بارميزان مبشور

الطريقة:
تسلق البطاطا،تقشر و تترك لتبرد،تهرس و يصب فوقها الحليب ثم صفار البيضو الزبدة والطحين والصلصة الحمرا و يخلط الكل بشكل جيد
يخفق بياض البيض حتى يصير هشو يضاف للمزيج مع التحريك.
تدهن صينية بالزبدة و ترش بالطحين و يصب فوقها المزيج. و تترك جانبا.
ينظف الروبيانو ينقع في الماء و الملح 6 دقائق.
نسلقه مع البندورة المفرومة و البصل و البقدونس و الملح و البهار و الزيت و شوية شطة.
يدخل مزيج البطاطا للفرن مدة تلت ساعة حتى يبدأ بالنضج .
نخرج الصينيةو نوزع عليها خليط الروبيان و الجبن المبشور.
ندخلها الفرن مرة تانية حوالي 10 دقائق حتى تسيح الجبنة.
و ألف صحة و هنا على قلوب الجميع.

مشكوره عزيزتي على الوصفه الطيبه

تسلمي يا حنان على ردك شو الباقي ما حدا عجبتو الأكلة صدقوني طيبة.