اخواتي في ركن الاطباق الرئيسيه
سويت ضولمه بورق الملفوف حبيت تشاركوني
المقادير
راس ملفوف متوسط الحجم
ضمه بقدونس
ضمه شبت
ضمه كسبر اخضر
مايعادل كوب لحم مقطع صغير صغير
3روس بصل
كاس رز
3 ملاعق كبيره معجون طماطم او اكثر
فلفل احمر واسود
كسبره ناشفه
بزار وبهارات زيت زيتون وملح
الطريقه
تقطع كل الخضار صغير وتخلط مع البصل الناعم واللحم والرز والبهارات وباقي المقادير
يسلق الملفوف بالطريقه السهله
اعني يقص الراس ويوضع كله في طنجره علي النار بها ماء يغلي
عندما يطري الورق يصير ينزل لحاله
ويلف وحده وحده ويرتب بالطنجره ويخلط شوي معجون طماطم وملح يصب فوقه ويوضع علي نار متوسطه لحتي يستوي ويقلب في صحن التقديم
وبالهنا والشفاء
الروابط المفضلة