يا صبايا ... تعقدت من الملفوووووف ... عم بتوحم عليه و مافي حدا يعملي اياه و انا ولا مرة عملته .. قلت خلص لازم اسويه !!

و الي 3 ساعات حايسة بالمطبخ !! مش عارفة الغلط مني ولا من الملفووف !!!! كتيييير الورق خميل !! و مجعلك و لما سلقتوا ما بنفرد !!!!! جنني!! كبيت اكتر من تلت ترباع الملفوف !! الله يسامحني !! و طلع معي طنجرة صغنووونة !!! يلا احسن من بلاش !! بكرة بطبخها و بشوف الطعم !!

ازا في مواصفات لازم انتبه عليها لما اشتري الملفوف احكولي !! و كمان كم مدة السلق لازم تكون

و شكرا مقدما ..

اختي انا ما كتير بعمله بس حبيت اخدمك وهاي الروابط وشوفي انت
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=381820&highlight=%E3%CD%D4%ED+%C7 %E1%E3%E1%DD%E6%DD



http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E3%E1%DD%E6%DD


http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E3%E1%DD%E6%DD


هاد اليلقيته بتمنى تستفيدوا منه وهلا فيكي اختي اختك جنة

يختي عليها سباقة دايما بالخير

وراك وراك يا جنة ........... بس والله صدفة

انا دخلت الموضوع قبل ما تردي

المهم خلينا بالموضوع حبيبتي الملفوف الموجود في السعودية كله كدة الا احيانا بيكون متل ملفوف نابلس والاردن

يعني الي هنا بينفع للسلطات اكتر من اللف

فلو اضطريت تشتري ملفوف اول شي راعي يكون الملفوفة حجمها كبير وخفيفة مو تقيلة ولما تخبطي عليها تسمعي صوت

تعرفي انه مفرغ من جوة ..................

يعني ورقها مش مرصوص كتير على بعض وسهل فكه .... يعني كل ما رحت سوبر ماركت .... حاولي تلاقي هادي النوعية لو انه صعب بس موجووووووووووود

ومدام انت في جدة بندة كتير خضرتها طيبة واحيانا بتجيب ملفوف متل بلادنا .... وان كان الي نصيب وجبت ملفوف من هناك منيح ان شاء الله خلاص بابعتلك على الخاص اوكي

وبالنسبة للسلق حسب نوعية الملفوف فالورقات الخضرا بدها وقت اكتر وبعدين في نوعية مهما تسلقيها علشان تفرد ما بتفرد معك علشان هيك حطيها بماء مغلي مضاف اله ملح وكمون حوالي 3 دقائق او 4 مش اكتر من هيك وببان اذا الورق خلاص ما بده سلق اكتر

وبعدين معظم الملفوف الموجووووووود حطيه بماء مغلي وبعدين فكيه علشان ما يتمزع معك وبعد السلق قطعيه بالحجم الي بدكياه

ان شاء الله يكون شرحي واضح

انا واثقة انه الروابط الي جابتهم جنة فيها طريقة سلق الملفوف

واي سؤال انا حاضرة ......... ولا يهمك يا قمر

الطري بيكون منيح

كتبت بواسطة جنة الطيور

اختي انا ما كتير بعمله بس حبيت اخدمك وهاي الروابط وشوفي انت
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E3%E1%DD%E6%DD



http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E3%E1%DD%E6%DD


http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E3%E1%DD%E6%DD


هاد اليلقيته بتمنى تستفيدوا منه وهلا فيكي اختي اختك جنة

شكرااااااااا جزيلا حبيبتي ... عن جد المواقع مفييييدة جدا .. و يا ريتني شفتهم قبل ما ابلش بالطبيخ

كتبت بواسطة ام ليانة

يختي عليها سباقة دايما بالخير

وراك وراك يا جنة ........... بس والله صدفة

انا دخلت الموضوع قبل ما تردي

المهم خلينا بالموضوع حبيبتي الملفوف الموجود في السعودية كله كدة الا احيانا بيكون متل ملفوف نابلس والاردن

يعني الي هنا بينفع للسلطات اكتر من اللف

فلو اضطريت تشتري ملفوف اول شي راعي يكون الملفوفة حجمها كبير وخفيفة مو تقيلة ولما تخبطي عليها تسمعي صوت

تعرفي انه مفرغ من جوة ..................

يعني ورقها مش مرصوص كتير على بعض وسهل فكه .... يعني كل ما رحت سوبر ماركت .... حاولي تلاقي هادي النوعية لو انه صعب بس موجووووووووووود

ومدام انت في جدة بندة كتير خضرتها طيبة واحيانا بتجيب ملفوف متل بلادنا .... وان كان الي نصيب وجبت ملفوف من هناك منيح ان شاء الله خلاص بابعتلك على الخاص اوكي

وبالنسبة للسلق حسب نوعية الملفوف فالورقات الخضرا بدها وقت اكتر وبعدين في نوعية مهما تسلقيها علشان تفرد ما بتفرد معك علشان هيك حطيها بماء مغلي مضاف اله ملح وكمون حوالي 3 دقائق او 4 مش اكتر من هيك وببان اذا الورق خلاص ما بده سلق اكتر

وبعدين معظم الملفوف الموجووووووود حطيه بماء مغلي وبعدين فكيه علشان ما يتمزع معك وبعد السلق قطعيه بالحجم الي بدكياه

ان شاء الله يكون شرحي واضح

انا واثقة انه الروابط الي جابتهم جنة فيها طريقة سلق الملفوف

واي سؤال انا حاضرة ......... ولا يهمك يا قمر

الطري بيكون منيح

يسلمووووووو كتير ام ليانة على الرد الواضح و المفيد ... عن جد ما كنت اعرف كيف بينشرى الملفوف .. و الملفوفة اللي انا عملتها كانت تقيييييييلة كتير و ورقها ملزق .. انتي ساكنة في جدة ؟؟

يا سلام على الصبايا وما شاء الله عنهم كفوا ووفوا...

انا بس داخلة أقولك اختي أم في الإمارات نفس المشكلة..أنا مبارح عملت ملفوف وجنني كمان...بس ما كبيت يلي شلتهم لأني بفكرلي بشي إختراع وبعملهم...

بس والله معك حق بيلي قلتيه شي بيجنن..الملفوف سميك وما بينفرد ومجعلك وحالتو حالة

الله يعينك ويعطيك العافية وبالهنا...

يسعدكم الله مشكورين للتعاون
والله الصبايا كفوا ووفوا تسلموا معلومات جدا مفيده
اهلا بيك عزيزتي لك هنا اخوات كتير متعاونات مشكورين جميعا

اهلا صبايا اهلا اختي هناطريقه تسهل عليك وهي انك تقطعي الملفوفه نصفين قبل السلق او ارباع وانا هيك كنت اعاني من نفس هاي المشكله واحنا بالخليج بس لنا جارة هي من قالت لي هيك افضل ودائما ادعوا لها بالرحمه ومن يومها والمشكله عندي انحلت جربيها اختي وهي بتسهل دخول الماء وانها تفتح معاكي الاوراق بيسر جرب وخبري

وهذا الرابط عزيزتي فيه الطريقه بالتفصيل

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=356315

يا سلام يا حنان انا رحت وشفت الرابط..ملفوفات بيشهههههوا...بس مشكلة الأخت متل مشكلتي..نوعية الملفوف..

كل الملفوف يلي بالسوق عندي سميك وحالتو حالة....

في بعض الاحيان بيجي ملفوف من لبنان بس ما بعرف إيمتى


تسلم يداك يا حنو على كل طبخاتك يلي صورتها بتحكي...