ساعدوني ازاي اطبخ القلقاس والسبانج ؟

بصى يا اختى بالنسبه للقلقاس بعد ما تحضريه ابدأى فى تقشير الطبقه الخارجيه له وبعدها قطعيه مكعبات مثل البطاطس وانصحك قطعيها كبيره حتى لا تتهرى معك فى الطبخ وتكونى محضره ميه سخنه مغليه وضفيها على القلقاس واتركيهم حوالى ربع ساعهحتى تبرد الميه شويه ثم قومى بفرك القلقاس بيدك واغسليه جيدا جيدا جيدا وصفيه من الميه وضيفى بعدها ماء بارد وكررى العمليه حتى تلاحظى ان الميه نضفت من النشا اللى بالقلقاس وبعدها ضعى القلقاس فى شوربه معده مسبقه فيها لحم نص استواء وضعى مكعب مرقه واسلقى القلقاس مع اللحم فى نفس الوقت تحضرى السلق ترمى العيدان وتحتفظى بالورق وبعد غسله نشفيه مثل ورق الملوخيه وقطعييه فى حله وضعى معه عده ورقات من الكزبره الخضراء وحوالى اربع فصوص توم وملعقه سمن واتركيهم عالنار وقلبى كل شوى وبعد ساعه تقريبا ستلاحظى ان ورق السبانخ اصبخ هش مثل القش ضعيه فى الخلاط وضيفى عليه كبشه واحده شوربه واضربيهم فيه وبعدما تلاحظى استواء اللحم ومكعبات القلقاس ضيفى السلق اللى ضربناه فى الخلاط وقلبى مره واتركيهم تلت دقايق عالنار وبعدها اطفى النار وبالف هنا بس افتكرينى بطبق قلقاس

بصى يا اختى بالنسبه للقلقاس بعد ما تحضريه ابدأى فى تقشير الطبقه الخارجيه له وبعدها قطعيه مكعبات مثل البطاطس وانصحك قطعيها كبيره حتى لا تتهرى معك فى الطبخ وتكونى محضره ميه سخنه مغليه وضفيها على القلقاس واتركيهم حوالى ربع ساعهحتى تبرد الميه شويه ثم قومى بفرك القلقاس بيدك واغسليه جيدا جيدا جيدا وصفيه من الميه وضيفى بعدها ماء بارد وكررى العمليه حتى تلاحظى ان الميه نضفت من النشا اللى بالقلقاس وبعدها ضعى القلقاس فى شوربه معده مسبقه فيها لحم نص استواء وضعى مكعب مرقه واسلقى القلقاس مع اللحم فى نفس الوقت تحضرى السلق ترمى العيدان وتحتفظى بالورق وبعد غسله نشفيه مثل ورق الملوخيه وقطعييه فى حله وضعى معه عده ورقات من الكزبره الخضراء وحوالى اربع فصوص توم وملعقه سمن واتركيهم عالنار وقلبى كل شوى وبعد ساعه تقريبا ستلاحظى ان ورق السبانخ اصبخ هش مثل القش ضعيه فى الخلاط وضيفى عليه كبشه واحده شوربه واضربيهم فيه وبعدما تلاحظى استواء اللحم ومكعبات القلقاس ضيفى السلق اللى ضربناه فى الخلاط وقل
طبى مره واتركيهم تلت دقايق عالنار وبعدها اطفى النار وبالف هنا بس افتكرينى بطبق قلقاس

اهو هو كدة بالظبط نور باين عليها شاطرة وهتيلى طبق بقة معاكى

اليك عزيزتي هذه الروابط ان شاء الله تفيدكِ

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=237021&highlight=%C7%E1%DE%E1%DE% C7%D3

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DE%E1%DE%C7%D3

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DE%E1%DE%C7%D3

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...DE%E1%DE%C7%D3