شعار₪طبق متميز₪ تفضلوووووووووووووو لحم الغزال المشووووووووى
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
كيفكم يا صبايا شو اخباركم الى بتفكر تطبخ لحم الغزال هاى احلا طريقه
حنون اعملت الطريقه الى بعثتيها بس نص مع عش الغراب والكريما والنص التانى بدون الكريما وعش الغراب
بس شوووووووووووووووو طلعو روعه
بشهووووووووووووووووووووووو
وهاى الطريقه
اولا نغسل اللحمه جبدا وننقعها بالماء والخل ثم نصفيها جيدا من الماء
* المقادير:
700 جرام لحم غزال
ثمرتان بصل مقطعتان إلى أجزاء صغيرة
4 أكواب من شرائح المشرووم الطازج
3 ملاعق صغيرة زبد
1 فص ثوم مفري
1 ملعقة صغيرة دقيق
1 كوب كريمة لاذعة
مستردة بودرة
1/8 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
180 جرام معجون طماطم
* الطريقة:
- يُصهر فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة مع إضافة البصل وتشويحه حتى يصبح شفافاً ثم إضافة اللحم حتى يكتسب اللون البني.
- عندما يبدأ لون لحم الغزال فى التحول إلى اللون البني يضاف عش الغراب والثوم والبصل ومعجون الطماطم والدقيق والكريمة والملح وبودرة المستردة والبقدونس مع التقليب الجيد حتى تمام الامتزاج.
- تخفض درجة حرارة الموقد ويترك الخليط من 20 – 30 دقيقة.
بس استغنات عن المسترد بصراحه مش موجود عندى
والوقت على شان شقف كبيره اخذ وقت 2 ساعه فى الفرن
الوقت من 20 -30 دقيقه اذا كانت اللحمة مقطعة راس العصفور .
وهـــــــــــــــــــــــــــــأي احلا صور :
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة