عزيزاتى فى قسم الاطباق الرئيسية
عملت اليوم شيش طاووق على الغدا
اتمنى ان ينال إعجابكن
اليكن المقادير( وهى نفس المقادير التى أستخدمها دائما لشواء الدجاج الكامل او الشرائح):
1كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
2 ملعقة طعام من صلصة الكاتشب
2 ملعقة طعام صلصة باربيكيو
2 ملعقة طعام معجون طماطم
2 ملعقة طعام ذبادى
1 ملعقة طعام ملح
1 فنجان قهوة عصير ليمون حامض
نصف ملعقة شاى صغيرة زنجبيل مطحون
نصف ملعقة شاى صغيرة من الفلفل الاسود
7 فصوص ثوم طازج مهروس
شوية كزبرة طازجة
3 حبات فلفل هندى حار
يتبل قبل فترة من الطهى(يفضل نص يوم)
لرصها فى العيدان نحتاج ل:
1 حبة طماطم
1حبة فلفل رومى
1 بصلة بيضاء
أعواد الشواء الخشبية
تشوى على الصاج الكهربايئ او الفرن
تصف فى عيدان الخشب وتقدم:
وبالهنا عليكن جميعا
الروابط المفضلة