انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 43

الموضوع: شعار₪وصفه متميزه₪السفرجلية ورز تفضلوا تعرفوا عليها

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    3,504
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة شعار₪وصفه متميزه₪السفرجلية ورز تفضلوا تعرفوا عليها





    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    بسم الله الرحمن الرحيم



    رح قدملكم طبق سوري اكيد غريب شوي بس نحن بسوريا منعملو كتير خاصة بالمنطقة الشمالية وبالتحديد اهل حلب كتير بيعملوه




    وبينعمل بطريقتين:



    كبة بسفرجل




    السفرجلية الي بتكون باللحم المسلوق

    وهاي الطريقة الي رح قدملكم اياها وان شاء الله بس اعملها بالكبة اكيد رح نزلها لعيونكم



    المقادير



    نصف كيلولحم هبر مقطع مكعبات
    3 حبات سفرجل مغسول ومقطع مكعبات (انتبهي لازم يكون بقشره)
    ملعقتين دبس رمان
    3 ملاعق دبس بندورة
    ملعقة كبيرة نعناع يابس
    4 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة
    طبعا ملح وماء كافي لسلق اللحم

    ماما بتتحط سكر ف انا بعمل متلها بضيف ملعقة سكر هلق بقولو سكر مع ملح وحمض اكيد البنت جنت بس جد بيطلع طيب كتير بس بدو ناس ذواقة بس طبعا ملعقة وحدة وحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــدة ولا تكتري تفكري حالك عم تعملي قطر



    االطريقة
    توضع الللحمة مع ماء في قدر وتوضع على النار وترفع الزفرة (الرغوة ) عند ظهورها ثم يضاف دبس الرمان ودبس البندورة والنعناع اليابس والثوم وتترك على النار حتى استواء اللحمة انا اخدت معي ساعة وربع على نار متوسطة و بتكون اللحمة هون تشربت الحمض وصارت طرية كتير

    تضاف قطع السفرجل والملح والسكر وتبقى على النار تقريبا تلت ساعة

    وتقدم ساخنة مع الرز وعوافي ع قلوبكم


    وهذا شكلها بعد ما انسكبت




    جربوها اكلة معتبرة معتبـــــــــــــــرة

    دعواتكم والسلام
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 08-11-2007 في 10:13 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    اخت شاهندة يا عسل اشكرك علي الوصفه هاي من اطباق اهل حلب السفرجليه اكيد من يدك احلي واطيب يسلموااااا وهلا متوفر السفرلاجل وكنت حابه اعرف مقاديرها لان كنت اسمع الجارات الا من حلب يحكواا عنها وعن انها طبق خاص بيه اهل حلب يسلمواااااااااااااااااااااااا

  3. #3
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    انا مش عارفه ايه هو السفرجل اصلا ياريت حد يعرفنى ويقولى على شكله او يحط صورته وصورة مربى السفرجل
    لو سمحتو

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم ايديكِ حبيبتي على الأكله الطيبه

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    أجمل من زهرة جاردينيا في عتمة شعر اسباني
    الردود
    6,860
    الجنس
    أنثى
    مشكورة حبيبتي شهودة على الطبق المعتبر....

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    مصر
    الردود
    3,432
    الجنس
    امرأة
    تسلم إيدك

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    مشكوووووووووووووووووور ام شهد على الطبق الشهي

    طبق جديد علي بس باين اشي مرتب

    الله يسلم ايديك ويسعدك يا قمر







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    سلمت يديك

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    895
    الجنس
    أنثى
    سلمت يديك شكله بيشهي
    كنت أسمع عن هذا الطبق
    أخيراً عرفته




  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    3,504
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة السوسنة_السوداء عرض الرد
    اخت شاهندة يا عسل اشكرك علي الوصفه هاي من اطباق اهل حلب السفرجليه اكيد من يدك احلي واطيب يسلموااااا وهلا متوفر السفرلاجل وكنت حابه اعرف مقاديرها لان كنت اسمع الجارات الا من حلب يحكواا عنها وعن انها طبق خاص بيه اهل حلب يسلمواااااااااااااااااااااااا
    تسلمي حبيبتي كلك زوق وهاي اجتك الطبخة ع رجليها
    ع فكرة انا بحط مونة منو وذلك بتقطيعه ووبسلقه ع البخار وبفرزه

    جربيها ورح تدعيلي اكيد لان السفرجل طيب كتير حتى بدون طبخ

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 13
    اخر موضوع: 15-02-2008, 04:28 PM
  2. الردود: 21
    اخر موضوع: 10-11-2007, 08:28 PM
  3. شعار₪وصفه متميزه₪ بامية خضراء بزيت الزيتون
    بواسطة وعود الخير في الأطباق الرئيسة
    الردود: 23
    اخر موضوع: 09-11-2007, 07:27 PM
  4. الردود: 35
    اخر موضوع: 07-10-2007, 01:49 AM
  5. شعار₪وصفه متميزه₪ لحم بالفرن ولا أسهلللل *"بصوره
    بواسطة أم فئ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 28
    اخر موضوع: 15-06-2007, 01:08 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ