مرق لحم هندي
المقادير
1كيلو لحم مكعبات+1كوب حليب جوزالهند+4/3كوب كزبرة مفرومه+1ملعقة اكل ثوم مهرس+1ملعقة زنجبيل مبشور+1ملعقة فلفل اخضرحارمفروم +4/3كوب زيت+2كوب روب+2/1ملعقة صغيرة فلفل احمر +ملح.
الطريقة
1-يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل الثوم ويترك بالثلاجة لمدة ساعتين
2-يحمر اللحم في الزيت علي النارهادئة ثم يضاف الية الروب والملح ويقلب علي النار حتي ينشف .
3-تضاف الكزبرة ونوعي الفلفل علي اللحم ويقلب جيدا ثم يضاف جوزالهند ويقلب علي النارهادئةدون اضافة ماءحتي ينضج اللحم تماما.
4-يقدم ساخنا مع الخبز او الارز المشخول .
الروابط المفضلة